Moi, delicioși și arătoși! Nu veți rezista în fața unui asemenea deliciu!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
-un ou;
-200 g de zahăr;
-100 g de unt moale;
-200 ml de lapte (la temperatura camerei);
-2-3 linguri de pudră de cacao;
-o lingură de praf de copt;
-2-2.5 pahare de făină.
Pentru cremă:
-300 ml de smântână pentru frișcă min. 30%;
-100 g de zahăr;
-8 g de zahăr vanilat;
-50 g de cremă de brânză.
Pentru glazură: 50 g de ciocolată cu lapte.
În calitate de umplutură puteți să folosiți orice cremă densă, gem gros, pastă de ciocolată etc.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți aluatul: puneți oul, zahărul și untul moale într-un bol adânc. Bateți-le cu mixerul pe parcursul a 2-3 minute, până se vor transforma într-o compoziție omogenă, pufoasă și albicioasă.
2.Adăugați laptele. Amestecați.
3.Adăugați făina cernută împreună cu praful de copt și pudra de cacao. Mixați până la omogenizare. Trebuie să obțineți un aluat gros, care cade lent de pe lingură.
4.Transferați aluatul într-un poș. Tăiați-i vârful, astfel încât să obțineți un orificiu cu diametrul de circa 1 cm.
5.Aplicați aluatul sub formă de cerculețe cu diametrul de aproximativ 3 cm pe tava tapetată cu hârtie de copt. Aplatizați-le suprafața cu degetul umezit cu apă. Noi am obținut 40 bucăți.
6.Coaceți-le timp de aproximativ 15 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C. Lăsați-le să se răcească.
7.Pregătiți crema: bateți smântâna pentru frișcă cu mixerul, adăugând treptat zahărul tos și zahărul vanilat, până la apariția vârfurilor moi. Apoi adăugați crema de brânză și mixați totul până la apariția vârfurilor persistente.
8.Asamblați sandwich-urile: potriviți biscuiții în perechi. Transferați crema într-un poș, la care ați montat o duză stelată.
9.Aplicați crema pe unul dintre biscuiții fiecărei perechi, după care acoperiți-o cu cel de-al doilea biscuit.
10.Topiți ciocolata cu lapte și puneți-o într-un poș. Tăiați-i vârful și aplicați-o în zigzag pe suprafața sandwich-urilor.
11.Dați sandwich-urile la frigider pentru minim 2 ore.
12.Apoi serviți-le cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
