5 cele mai reușite sosuri pentru o salată delicioasă! - Retete-Usoare.eu

5 cele mai reușite sosuri pentru o salată delicioasă!

Urgent uitați de maioneză și folosiți aceste sosuri, pentru că anume sosul este ingredientul principal într-o salată. Datoriă sosului obțineți gusturi și combinații absolut noi. Experimentați! Iar ceste 5 rețete vă vor fi de ajutor.

1.Sos de smântână

INGREDIENTE:

-100 gr de smântână;
-2 lingurițe de muștar;
-1 linguriță zeamă de lămâie sau limetă;
– ½ de măr mare, verde și acrișor;
– ¼ rădăcină de țelină;
-1 legătură de mărar.

MOD DE PREPARARE:

1.Dați mărul prin răzătoarea mică, stoarceți pireul obținut de suc și stropiți-l cu zeamă de lămâie, să nu se întunece la culoare.
2.Treceți rădăcina de țelină prin răzătoarea mică sau mărunțiți-l în blender.
3.Combinați toate ingredientele și amestecați-le.

2.Sos de castravete

Sosul de castravete va deveni indispensabil în salatele grele cu carne fiartă. Este perfect pentru orice salată cu carne fiartă, cartofi, frunze de salată, castraveți, cașcaval și fructe de mare. Secretul acestui sos constă în faptul că castraveții proaspeți conțin o cantitate imensă de acid tartronic, care inhibă procesul de prelucrare a carbohidraților și ajută la descompunerea grăsimilor deja existente. Însă puteți folosi sosul de castravete numai cu salate reci, deoarece acidul tartronic își pierde proprietățile magice când este încălzit.

INGREDIENTE:

-2 castraveți proaspeți;
-100 gr cremă de brânză;
-2 linguri de smântână densă;
-1-2 căței de usturoi;
-1 legătură de orice tip de verdeață.

MOD DE PREPARARE:

1.Dați castraveții cu tot cu coajă prin răzătoarea mică împreună.
2.Adăugați usturoiul tăiat  mărunt, verdeața tocată, smântâna și crema de brânză. Amestecați ingredientele până la omogenizare.
3.Castraveții se storc de zeamă opțional, în dependență de ce fel de sos aveți nevoie, mai dens sau mai lichid.

3.Sos de ghimbir

Folosiți sosul cu ghimbir în salata cu hering “Șubă”. De asmenea, este perfect pentru salate și gustări cu pește sărat, cu ciuperci, pentru salatele calde de legume și pentru cele cu brânză.
Ghimbirul conține o substanță specială – gingerol, care îmbunătățește rapid circulația sângelui și accelerează metabolismul. Pe lângă asta, gingerolul crește producția de căldură și, prin urmare, arde calorii – mâncați și pierdeți în greutatea cu plăcere!

INGREDIENTE:

-200 gr de smântână cu procent de grăsime scăzut;
-2 lingurițe muștar de Dijon (sau simplu);
-1 linguriță de ghimbir măcinat (sau 2 cm de rădăcină proaspătă de ghimbir);
-1 legătură de mărar.

MOD DE PREPARARE:

1.Tocați mărarul foarte mărunt.
2.Dacă folosiți rădăcină de ghimbir, dați-o prin răzătoarea mică.
3.Combinați toate ingredientele și lăsați-le să se îmbibe timp de 30 minute.

4.Sos de răchițele

Sosul de răchițele este o alternativă minunată pentru maioneza din salata cu surimi.
Acest sos este perfect pentru salatele care conțin surimi, orez, roșii proaspete, castraveți, cașcaval, brânză, pește, măsline și verdeață frunze.
Datorită conținutului ridicat de acizi, răchițelele ajută la digerarea alimentelor grase. Răchițelele conțin o cantitate foarte mare de fibre care reduc conținutul caloric al salatelor și pectine care reduc colesterolul în sânge, îmbunătățește metabolismul și accelerează eliminarea toxinelor după consumul de alcool. Acest sos nu necesită asezonare cu sare!

INGREDIENTE:

-100 ml de chefir/iaurt sau lapte bătut;
-un pumn de răchițele congelate;
-1 lingură zeamă de lămâie;
-2 lingurițe ulei de măsline;
-ardei iute măcinat – după gust.

MOD DE PREPARARE:

1.Mărunțiți răchițelele congelate în blender împreună cu chefirul, până la omogenizare.
2.Adăugați ardeiul iute, zeama de lămâie, uleiul de măsline și amestecați.
3.Sosul trebuie să se îmbibe timp de 15-20 minute.

5.Sos de nuci

Salata “Mimoza” va căpăta un gust nou datoriă sosului de nuci. De asemnea, se potrivește de minune pentru salatele cu cartofi, carne de vită, pește sărat și conservat, verdeață frunze și fructe de mare.
Nucile, datorită conținutului semnificativ de fibre, proteine și Omega-3, micșorează nivelul zahărului în sânge, oferă rapid senzația de sațietate, blochează procesarea carbohidraților în grăsimi, reduc colesterolul și pofta de dulce și ciocolată.

INGREDIENTE:

-200 gr brânză de vaci degresată;
– ¼ pahar de nuci;
– ½ linguriță hrean ras (sau hrean de masă din comerț);
-1 linguriță zeamă de lămâie;
-piper negru măcinat;
-chefir/iaurt sau lapte bătut – opțional.

MOD DE PREPARARE:

1.Treceți brânza de vaci prin sită.
2.Adăugați nucile mărunțite, hreanul și zeama de lămâie.
3.Amestecați bine și lăsați să se îmbibe timp de 15 minute.
Sosul trebuie să aibă consistența smântânei, dacă e necesar, mai adăugați chefir/iaurt.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...