6 salate în stil coreean – pentru amatorii bucătăriei orientale! - Retete-Usoare.eu

6 salate în stil coreean – pentru amatorii bucătăriei orientale!

Uneori ne vine pofta de ceva gustos și picant. Și pe mesele de sărbătoare ar fi bine să nu fie doar salate calorice cu maioneză. Vrem să vă împărtășim rețete de salate în stil coreean, acestea sunt cele mai reușite din toate câte am gustat.

1.Țelină în stil coreean

Ce salată picantă și sănătoasă putem pregăti acum pet imp de iarnă? Să încercăm țelina în stil coreean, pentru că această legumă conține o mulțime de vitamine și microelemente. O puteți folosi ca atare sau pentru alte rețete.

INGREDIENTE:

-600 gr rădăcină de țelină;
-2 linguri de oțet;
-½ pahar de ulei( 120 ml );
-1 linguriță de zahăr;
-1 linguriță de boia;
-½ linguriță de turmeric;
-1 linguriță de coriandru;
-un praf de ardei chili măcinat (opțional);
-½ linguriță de piper negru proaspăt măcinat (putei folosi un amestec de piper);
-½ căpățână de usturoi;
-3 linguri sos de soia (opțional);
-sare.

MOD DE PREPARARE:

1.Curățați rădăcina de țelină și dați-o prin răzătoarea specială.
2.Turnați deasupra apă cu sare și lăsați-o pentru 3 ore, astfel va dispărea gustul amar.
3.Transferați-o în strecurătoare.
4.Pregătiți marinada. Combinați toate ingredientele uscate, adăugați oțetul și sosul de soia.
5.Separat, treceți usturoiul prin presa de usturoi.
6.Încălziți puțin uleiul în tigaie, adăugați usturoiul și imediat turnați amestecul deasupra rădăcinei de țelină. Adăugați marinada și amestecați bine.
7.Acoperiți salata cu o greutate și dați-o la frigider peste noapte.
Țelina în stil coreean e gata! Gustul picant se combină perfect cu orice bucate din carne.

2.Ciuperci picante

Aceasta e gustarea mea preferetă – ciuperci chmapignon picante! Sunt atât de suculente și aromate, încât nu pot rezista să nu le pregătesc de sărbători. Vă recomand și dumneavoastră să vă alintați invitații cu o mâncare atât de gustoasă și originală!

INGREDIENTE:

-600 gr de ciuperci champignon;
-1 morcov;
-4-5 linguri de ulei;
-1½ linguri de oțet 9%;
-½-1 lingură de sare;
-1 linguriță de zahăr;
-boabe de piper negru, foi de dafin – după gust;
-½ căpățână de usturoi;
-2 linguri sos de soia (opțional);
-1-2 lingurițe semințe de susan.

MOD DE PREPARARE:

1.Spălați bine ciupercile. Puneți-le în apă clocotită, cu sare, și fierbeți-le timp de 10 minute. Ciupercile mici le folosiți întregi, cele mai mari, le puteți tăia lamele sau bucăți mari.
2.Treceți morcovul prin răzătoare.
3.Dați usturoiul prin presa de usturoi.
4.Prăjiți puțin semințele de susan pe tigaie, fără ulei.
5.Pregătiți marinada. Combinați toate ingredientele și amestecați.
6.Amestecați ciupercile cu morcov, iar deasupra turnați marinada.
7.Le lăsați peste noapte să se marineze.
Gustarea deosebit de gustoasă e gata! Ciupercile sunt aromate și potrivit de picante. Se combină perfect cu morcovul. Rămâne doar să adăugați verdeață tocată, dacă doriți.

3.MORCOVI PREGĂTIȚI ÎN STIL COREEAN VEZI REȚETA AICI

4.SFECLĂ ROȘIE ÎN STIL COREEAN  VEZI REȚETA AICI

5.CASTRAVEȚI PREGĂTIȚI ÎN STIL COREEAN VEZI REȚETA AICI

6.VINETE PREGĂTITE ÎN STIL COREEAN VEZI REȚETA AICI

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...