Aceste turtițe minunate pot fi prăjite pe tigaie sau gătite la cuptor. Încercați-le neapărat! Sunt foarte gustoase!
INGREDIENTE:
-400 ml de chefir;
-o linguriță de sare;
-2 ouă;
-50 g de unt;
-100 g de cașcaval;
-aproximativ 650 g de făină;
-o linguriță de praf de copt;
-ulei — pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1.Amestecați chefirul, untul topit și răcit, sarea și ouăle într-un bol adânc, folosind telul.
2.Adăugați cașcavalul ras și praful de copt. Amestecați.
3.Adăugați treptat făina cernută. Frământați un aluat moale și ușor lipicios. Nu-l îmbibați cu multă făină!
4.Lucrând pe masa presărată cu făină, divizați aluatul în 4 bucăți egale. Modelați-le sub formă de bile.
5.Apoi întindeți fiecare bilă de aluat într-un blat rotund, cu grosimea de 1 cm.
6.Tăiați blatul în 8 sectoare egale.
7.Procedați similar cu celelalte bucăți de aluat.
8.Prăjiți triunghiurile de aluat într-o cantitate medie de ulei încins, pe foc moderat, pe ambele părți, până se vor rumeni.
9.Transferați-le pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie, ca să eliminați excesul de ulei.
10.Serviți turtele cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
