Aperitivul „Mandarinele” — decorează masa de Revelion și aduce bucurie musafirilor!

O gustare fină, sățioasă, gustoasă și foarte arătoasă!

INGREDIENTE:

-150 g de piept de pui;

-un morcov fiert;

-4 ouă fierte;

-100 g de cașcaval;

-2 căței de usturoi (opțional);

-2-3 linguri de maioneză;

-sare, piper negru măcinat, condimente pentru carne — după gust;

-o lingură de ulei;

-câteva cozi de ceapă verde — pentru decor.

Dacă vă place mâncarea picantă, puteți să adăugați puțin muștar în compoziția „mandarinelor”.

MOD DE PREPARARE:

1.Spălați și uscați pieptul de pui. Tăiați-l sub formă de cubulețe — cât mai mici.

2.Prăjiți carnea într-o lingură de ulei până va fi gata. Cu 30-60 secunde înainte de a o lua de pe foc asezonați-o cu sare, piper negru măcinat și condimente pentru carne (sau alte condimente, care vă plac).

3.Lăsați carnea prăjită să se răcească.

4.Dați ouăle fierte și cașcavalul prin răzătoarea mică. Adăugați usturoiul trecut prin presa de usturoi, carnea răcită, maioneza și sare, piper negru măcinat după gust. Amestecați foarte bine, până veți obține o compoziție lipicioasă (dacă este necesar, mai adăugați puțină maioneză).

5.Modelați 6-7 biluțe din compoziția obținută (câte o lingură cu vârf de compoziție pentru fiecare biluță). Puneți-le pe o farfurie tapetată cu folie alimentară. Presați-le ușor cu degetele, ca să capete forma de mandarină.

6.Dați „mandarinele” la congelator pentru 30 minute.

7.Dați morcovul fiert prin răzătoarea mică. Asezonați-l cu puțină sare și amestecați-l bine cu lingura.

8.Întindeți o lingură de morcov ras sub formă de turtiță rotundă pe o bucată de folie alimentară. Puneți o „mandarină” în mijlocul ei, după care strângeți folia alimentară și lipiți morcovul de suprafața „mandarinei”.

9.Așezați „mandarinele” pe un platou. Realizați un orificiu mic în mijlocul fiecăreia, folosind cuțitul și introduceți 2 bucățele de ceapă verde în ea.

10.Serviți „mandarinele” pe masa de sărbătoare!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!