Vă propunem ceva gustos și rapid pentru cei dragi!
Ingrediente:
– 250 ml lapte cald;
– 100 g zahăr;
– 1 drojdie uscată (7 g);
– 1 ou;
– 60 g unt moale;
– 500 g de făină de grâu;
– 1/3 linguriță de sare.
Umplutura:
– 380 g brânză de vaci 9%;
– 100 g de zahăr;
– 3-4 linguri de smântână de 20%;
– 1 ou (doar albușul).
Pentru ungere:
– 1 ou (doar gălbenușul)
– 1 linguriță de lapte.
Mod de preparare:
1. Într-un bol adăugați laptele, zahărul, sarea, oul, untul și drojdia. Amestecați bine până se dizolvă drojdia.
2. Adăugați făina cernută (praf) și amestecați bine.
3. Aluatul primit se lucreaza cu mâna pe masa de lucru, până nu se lipește.
4. Modelați o bilă netedă, omogenă pe care o transferați într-un bol și acoperiți vasul. Lăsați pentru 1 oră să dospească.
5. Lucrând pe masa presărată cu făină, întindeți biluța de aluat sub formă de turtiță rotundă. Aveți grijă ca să nu se lipească de masă .
6. Acoperiți fâșia cu o farfurie, apoi faceți fâșii,lipiți în formă de X, ca o plăcintă. Lăsați pentru 20 de minute să dospească.
7. Între timp pregătiți umplutura. Într-un bol adăugați brânza, zahărul, smântâna,albușul ,amestecați bine compoziția ,până va fi o compoziție moale.
8. Amestecați gălbenușul și laptele, ungeți toată plăcinta.
9. Adăugați umplutura în mijloc, întindeți bine.
10. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 160 °C timp de 40-45 de minute până crește în volum și se rumenește frumos. Se servește rece.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
