Chiflele cu cașcaval sunt o bunătate ! Nu ezitați să le faceți!
Ingrediente:
– 300 ml de lapte cald;
– 500 g făină de grâu;
– 3 linguri de ulei de floarea soarelui;
– 1 linguriță de sare;
– 20 g de drojdie proaspătă;
– 1 linguriță de zahăr;
– 1 ou pentru a unge chiflele.
Pentru umplutură:
– 2 feluri de cașcaval (200 g fiecare);
– 1 ou;
– 2 linguri de maioneză;
MOD DE PREPARARE:
1.Într-un bol luați laptele și adăugați drojdia, sarea , zahărul și uleiul. Făina se cerne și se adaugă in formă de ploaie, amestecați cu mâna 5-6 minute până când iese un aluat moale, nelipicios și se desprinde ușor de pe mâini.
2. Se acoperă aluatul cu un prosop și se lasă la dospit 30 minute.
3. Între timp pregătiți umplutura. Cașcavalul se dă prin răzătoare. Adăugați oul și maioneza.Amestecați bine.
4. Peste o jumătate de oră, aluatul s- a dublat în volum și îl împărțiți în 12 biluțe egale. Lăsați-le 10 minute la dospit.
5. Fiecare bilă de aluat se întinde cu facaletul. Adăugați umplutura la mijlocul biluței și lipiți capetele, la mijloc lăsând o gaură,forma unei bărcuțe.
6. Apoi lăsați iarăși la dospit 30 minute.
7. Așezați chiflele în tavă, dîându-le o formă de spirală. Ungeți chiflele cu ou batut.
8. Dați în cuptorul preîncălzit la 200 °C timp de 25-30 minute.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
