Biscuiți cu chefir. Foarte arătoși și gustoși!

Moderat de dulci, destul de moi, crocanți și sfărâmicioși! Foarte aromați și gustoși!

INGREDIENTE:

-300 g de făină;

-120 g de chefir;

-130-150 g de unt;

-120-150 g de zahăr;

-½ linguriță rasă de bicarbonat de sodiu;

-½ linguriță rasă de sare;

-o lingură de scorțișoară măcinată (puteți să o înlocuiți cu pudră de cacao).

MOD DE PREPARARE:

1.Puneți făina cernută, sarea și 100 g de unt tăiat în bucățele într-un bol adânc. Amestecați-le și frământați-le cu mâinile până veți obține un aluat nisipos.

2.Turnați chefirul într-un bol separat. Adăugați 90-100 g de zahăr și bicarbonatul de sodiu. Amestecați foarte bine. 

3.Transferați compoziția de chefir în bolul cu aluatul nisipos. Frământați-l repede cu mâinile. El trebuie să fie moale, omogen, elastic și nelipicios.

4.Întindeți aluatul sub formă de blat cu grosimea de aproximativ 5 mm.

5.Ungeți blatul cu o parte din 30-50 g de unt topit. Apoi presărați-l cu o parte din 30-50 g de zahăr combinat cu scorțișoara măcinată.

6.Rulați blatul sub formă de ruladă compactă.

7.Tăiați rulada în bucățele cu grosimea de 1.5-2 cm.

8.Așezați „melcii” rezultați pe tava tapetată cu hârtie de copt, oferindu-le formă rotundă și lăsând spații libere între ei. Ungeți-i cu unt topit și presărați-i cu zahăr combinat cu scorțișoară.

9.Coaceți biscuiții timp de 20-25 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C‌.

10.Lăsați-i să se răcească, după care transferați-i pe o farfurie.

11.Serviți biscuiții cu multă plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!