Biscuiți de casă, gătiți cu smântână. Moi, fini și gustoși!

Moi, fini și gustoși! Se prepară ușor și rapid, din ingrediente, care se găsesc în fiecare bucătărie!

INGREDIENTE:

-300 g de smântână fermentată;

-170 g de zahăr (+ 1-2 linguri — pentru topping);

-10 g de zahăr vanilat;

-450 g de făină;

-½ linguriță de bicarbonat de sodiu;

-un praf de sare;

-un gălbenuș + o lingură de lapte.

MOD DE PREPARARE:

1.Puneți smântâna fermentată într-un bol adânc. Adăugați zahărul tos, zahărul vanilat, un praf de sare și bicarbonatul de sodiu. Amestecați foarte bine.

2.Adăugați treptat făina cernută. Inițial amestecați cu lingura, iar apoi frământați aluatul cu mâinile. El trebuie să fie omogen, moale și nelipicios.

3.Lucrând pe masa presărată cu făină, întindeți aluatul într-o foaie cu grosimea de 5 mm.

4.Folosind o formă rotundă, decupați cerculețe din foaia de aluat. Dacă doriți, puteți să decupați un cerculeț din mijlocul fiecărui biscuit, ca să-i oferiți forma de inel (noi am folosit baza unei duze în acest scop).

5.Așezați biscuiții pe tava tapetată cu hârtie de copt.

6.Ungeți-i cu un gălbenuș combinat cu o lingură de lapte, folosind pensula. Apoi presărați-i cu zahăr.

7.Coaceți biscuiții timp de 20 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C‌.

8.Lăsați-i să se răcească, după care serviți-i cu multă plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!