Biscuiți sfărâmicioși și delicioși! Din ingredientele indicate mai jos veți obține un munte de biscuiți, care pot fi păstrați îndelung într-un vas uscat și închis ermetic. Haideți să-i pregătim împreună!
INGREDIENTE:
-3 ouă (2 ouă pentru aluat și unul pentru ungerea biscuiților înainte de coacere);
-100 g de zahăr;
-un plic de zahăr vanilat;
-120 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui (fără miros);
-o lingură de miere + ¼ linguriță de bicarbonat de sodiu (opțional);
-un praf de sare;
-450 g de făină;
-8 g de praf de copt.
MOD DE PREPARARE:
1.Spargeți 2 ouă într-un bol adânc. Adăugați zahărul tos, zahărul vanilat și uleiul. Dacă doriți, puteți să adăugați o lingură de miere. Amestecați până la omogenizare cu ajutorul telului.
2.Adăugați făina cernută împreună cu praful de copt și bicarbonatul de sodiu (dacă folosiți miere — el neutralizează aciditatea mierii). Inițial amestecați cu lingura, după care frământați aluatul cu mâinile. El trebuie să fie moale, omogen și elastic.
3.Puneți aluatul pe masa presărată cu făină. Întindeți-l cu sucitorul într-o foaie subțire.
4.Folosind un pahar rotund sau orice formă, decupați biscuiții din foaia de aluat. Adunați bucățile rămase de aluat, întindeți-le cu sucitorul și modelați biscuiți din ele.
5.Așezați biscuiții obținuți pe tava tapetată cu hârtie de copt. Ungeți-i cu ou bătut, folosind pensula de silicon.
6.Apoi, folosind furculița, trasați linii pe suprafața fiecărui biscuit: treceți de 2 ori cu ea într-o direcție, după care o dată în direcție perpendiculară pe prima.
7.Coaceți biscuiții timp de 10-12 minute, până se vor rumeni, în cuptorul preîncălzit până la 180°C.
8.Lăsați-i să se răcească.
9.Serviți-i cu multă plăcere!
10.Păstrați-i într-o pungă de plastic sau într-un recipient uscat, dotat cu capac.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
