Biscuiți italieni cu lapte. Se prepară extrem de ușor!

Foarte fini, aromați și delicioși. Pur și simplu se topesc în gură!

INGREDIENTE:

-500 g de făină;

-8 g de praf de copt;

-¼ linguriță de sare;

-160 g de zahăr;

-90 ml de lapte;

-2 ouă;

-125 g de unt;

-o lingură cu vârf de zahăr pudră (pentru presărarea biscuiților înainte de coacere și pentru decor).

MOD DE PREPARARE:

1.Amestecați făina cernută cu praful de copt, sarea și zahărul.

2.Adăugați untul moale (la temperatura camerei). Amestecați puțin. 

3.Adăugați laptele și ouăle bătute cu furculița. Inițial amestecați cu telul sau lingura, iar apoi transferați aluatul pe suprafața de lucru și frământați-l cu mâinile. El trebuie să fie omogen, moale, elastic și nelipicios.

4.Acoperiți aluatul cu bolul, în care l-ați pregătit. Lăsați-l să se „odihnească” pe parcursul a 5-10 minute. Astfel el va deveni încă mai maleabil.

5.Divizați aluatul în 6 bucăți egale.

6.Întindeți fiecare bucată de aluat sub formă de baton cu grosimea unui deget.

7.Tăiați batoanele de aluat în bucățele cu lungimea de aproximativ 5 cm.

8.Așezați-le pe tava tapetată cu hârtie de copt.

9.Presărați-le cu puțin zahăr pudră (puteți să-l combinați cu vanilie sau scorțișoară — noi nu le-am folosit, ca să nu mascăm gustul intens de lapte al biscuiților).

10.Coaceți biscuiții timp de 17-20 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C‌.

11.Lăsați-i să se răcească, după care presărați-i cu zahăr pudră.

12.Serviți biscuiții cu multă plăcere! Sunt moi la interior și crocanți la exterior!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!