Într-atât de moi, stratificați, aromați și gustoși, încât vă vor cuceri de la prima îmbucătură!
INGREDIENTE:
-un pahar de făină;
-100 g de unt;
-8 g de zahăr vanilat;
-10 g de praf de copt;
-un pahar de brânză dulce de vaci;
-un praf de sare;
-2 linguri de smântână fermentată;
-100 g de zahăr.
MOD DE PREPARARE:
1.Amestecați făina cernută cu praful de copt și zahărul vanilat. Adăugați untul rece, dat prin răzătoarea mare. Frământați totul cu mâinile, ca să obțineți un aluat nisipos.
2.Amestecați brânza dulce de vaci cu un praf de sare și smântâna fermentată. Dacă brânza este umedă, adăugați doar o lingură de smântână în ea. Dacă este uscată, combinați-o cu 2 linguri de smântână.
3.Adăugați compoziția de brânză în aluat. Frământați-l cu mâinile până se va aduna sub formă de bilă. El trebuie să fie moale și nelipicios.
4.Acoperiți-l cu folie alimentară și dați-l la frigider pentru 30 minute.
5.Lucrând pe masa presărată cu făină, frământați puțin aluatul. Apoi divizați-l în 4 bucățele egale.
6.Întindeți fiecare bucățică de aluat într-o foaie dreptunghiulară, cu grosimea de 3-4 mm.
7.Suprapuneți foile de aluat, presărându-le cu zahăr (inclusiv foaia superioară).
8.Întindeți foile suprapuse într-un blat cu grosimea de 3-4 mm.
9.Tăiați blatul în pătrățele, dreptunghiuri, cerculețe sau alte forme.
10.Așezați-le pe tava unsă cu ulei.
11.Coaceți biscuiții timp de 10-15 minute, până se vor rumeni, în cuptorul preîncălzit până la 200°C.
12.Lăsați-i să se răcească, după care serviți-i cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
