Acești biscuiți extraordinari se prepară ușor, rapid, din ingrediente disponibile. Ne place să-i savurăm cu ceai, cafea sau lapte fierbinte. O gustare ideală!
INGREDIENTE:
-100 ml de lapte;
-70 g de unt;
-50 g de zahăr pudră (sau după gust);
-80 g de fulgi de cocos;
-aproximativ 200 g de făină;
-o linguriță de praf de copt;
-un praf de sare;
-8 g de zahăr vanilat;
-3 linguri de zahăr (puteți să-l înlocuiți cu fulgi de cocos sau nuci măcinate);
-ciocolată și fulgi de cocos — pentru decor.
Puteți să diversificați compoziția biscuiților, adăugând fructe uscate sau nuci mărunțite în ei. De asemenea, puteți să le oferiți orice formă.
MOD DE PREPARARE:
1.Puneți untul moale (la temperatura camerei), un praf de sare, zahărul pudră și zahărul vanilat într-un bol adânc. Amestecați cu spatula până la omogenizare.
2.Adăugați fulgii de cocos și laptele. Amestecați.
3.Adăugați treptat făina cernută împreună cu praful de copt. Inițial amestecați cu spatula, iar apoi frământați aluatul cu mâinile. El trebuie să fie moale și nelipicios.
4.Divizați aluatul în 3 bucăți egale.
5.Întindeți fiecare bucată de aluat sub formă de baton gros. Presărați o lingură de zahăr de-a lungul lui și tăvăliți-l prin el.
6.Tăiați batonul în bucățele.
7.Procedați similar cu celelalte 2 bucăți de aluat.
8.Așezați biscuiții pe tava tapetată cu hârtie de copt.
9.Coaceți-i timp de aproximativ 15 minute, până se vor rumeni, în cuptorul preîncălzit până la 170°C (pe raftul superior celui mijlociu).
Biscuiții sunt moi la interior. Dacă vreți să fie mai uscați, lăsați-i în cuptorul oprit pentru 10-15 minute.
10.Lăsați-i să se răcească.
11.Dacă doriți, puteți să-i decorați cu ciocolată topită și fulgi de cocos.
12.Serviți biscuiții cu multă plăcere! Sunt moi la interior și crocanți la exterior, moderat de dulci și foarte aromați!
13.Păstrați-i într-un recipient închis ermetic.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
