Biscuiții „Fundițele” sunt fini, moi, aromați și delicioși. Au formă originală și arătoasă. Se prepară ușor, fără forme de cofetărie. Dispar îndată de pe farfurie!
INGREDIENTE:
-un ou;
-125 g de iaurt natural;
-50 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui;
-80 g de zahăr;
-aproximativ 300 g de făină;
-o linguriță de zahăr vanilat;
-o linguriță de praf de copt;
-puțină coajă rasă de lămâie (opțional);
-zahăr pudră — pentru decor.
Din aceste ingrediente veți obține aproximativ 28 biscuiți (aproximativ 500 g).
MOD DE PREPARARE:
1.Spargeți oul într-un bol adânc. Adăugați iaurtul natural. Amestecați cu telul până la omogenizare.
2.Adăugați uleiul rafinat de floarea-soarelui, zahărul tos, zahărul vanilat și coaja rasă de lămâie. Amestecați.
3.Adăugați jumătate din făina cernută și praful de copt. Amestecați cu telul.
4.Adăugați treptat făina rămasă. Inițial amestecați cu spatula, iar apoi frământați aluatul cu mâinile. El trebuie să fie omogen, moale și ușor lipicios.
5.Lucrând pe masa presărată cu făină, întindeți aluatul într-un blat cu grosimea de 5-6 mm.
6.Decupați cerculețe din blatul obținut, folosind o formă cu diametrul de 8 cm.
7.Realizați 7 secțiuni pe fiecare cerculeț de aluat — după cum este prezentat în imaginile de mai jos:
8.Apoi ridicați „petala” din mijloc de pe fiecare parte și așezați-o pe suprafața celor laterale. La sfârșit rulați fâșia rămasă de aluat pe centrul fundiței.
9.Așezați biscuiții pe tava tapetată cu hârtie de copt, lăsând spații libere între ei.
10.Coaceți-i timp de aproximativ 15 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C.
11.Lăsați-i să se răcească, după care presărați-i cu zahăr pudră.
12.Serviți biscuiții „Fundițele” cu multă plăcere! Sunt foarte moi, aromați și gustoși!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
