Biscuiții cu unt și brânză „Lăbuțele gâștei”!

O rețetă rapidă, care ne scoate deseori din încurcătură! Biscuiții „Lăbuțele gâștei” se prepară ușor, din ingrediente disponibile și sunt foarte gustoși. Pregătiți-i neapărat în weekend-ul următor!

INGREDIENTE:

-200 g de unt;

-200 g de cremă de brânză;

-2 gălbenușuri de ouă;

-320 g de făină;

-200 g de zahăr.

Din aceste ingrediente veți obține 65 biscuiți.

MOD DE PREPARARE:

1.Cerneți făina într-un bol adânc. Scufundându-l periodic și amestecându-l cu ea, dați untul rece prin răzătoarea mare. 

2.Amestecați cu mâinile untul și făina, ca să obțineți un aluat nisipos.

3.Adăugați crema de brânză (la temperatura camerei) și gălbenușurile. Frământați un aluat moale, elastic și nelipicios.

4.Acoperiți-l cu folie alimentară și dați-l la frigider pentru 60 minute sau la congelator pentru 30 minute.

5.Frământați puțin aluatul rece, după care divizați-l în câteva bucăți, ca să-l puteți întinde mai ușor.

6.Întindeți fiecare bucată de aluat într-o foaie subțire. Folosind o formă rotundă cu diametrul de 6.5-7 cm, decupați cerculețe din ea.

7.Tăvăliți fiecare cerculeț de aluat prin zahăr, după care îndoiți-l în jumătate și încă o dată în jumătate, presându-l ușor cu degetele, ca să nu se desfacă în timpul coacerii.

Dacă nu aveți forme rotunde, puteți să tăiați aluatul întins în pătrățele și să modelați biscuiții în mod similar.

8.Așezați biscuiții pe tava tapetată cu hârtie de copt. 

9.Coaceți-i timp de 20-25 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C‌.

10.Lăsați-i să se răcească până la temperatura camerei, după care serviți-i cu multă plăcere!

11.Păstrați biscuiții într-un recipient închis ermetic, timp de 7 zile.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New