Acești biscuiți sunt pur și simplu ideali: fini, aromați, delicioși și folositori! Folosind un set minim de ingrediente, rezultă un munte de biscuiți extraordinari. Chiar și cei care nu iubesc brânza dulce de vaci, vor înfuleca acești biscuiți cu multă plăcere. O gustare minunată!
INGREDIENTE:
-200 g de brânză dulce de vaci;
-80 g de unt moale (la temperatura camerei);
-aproximativ 160 g de făină (în funcție de consistența și gradul de umiditate a brânzei dulci de vaci);
-o linguriță de praf de copt;
-zahăr — după gust;
-2 mere medii.
Din aceste ingrediente veți obține 35-40 biscuiți (aproximativ 500 g).
Dacă doriți, puteți să presărați merele cu scorțișoară măcinată.
MOD DE PREPARARE:
1.Puneți brânza dulce de vaci într-un bol adânc. Adăugați untul moale. Amestecați cu furculița până la omogenizare.
2.Adăugați jumătate din făina cernută și praful de copt. Amestecați.
3.Adăugați treptat făina rămasă. Frământați un aluat moale și nelipicios.
4.Modelați-l sub formă de bilă și înveliți-l cu folie alimentară. Dați-l la frigider pentru 10 minute.
5.Între timp curățați merele de cotoare și tăiați-le în feliuțe subțiri.
6.Divizați aluatul în 2 părți egale.
7.Lucrând pe masa presărată cu făină, întindeți fiecare bucată de aluat într-o foaie cu grosimea de 3 mm.
8.Folosind o formă rotundă (noi am utilizat una cu diametrul de 6.5 cm), decupați cerculețe din foaia de aluat.
9.Tăvăliți o parte a fiecărui cerculeț de aluat prin zahăr, după care așezați o feliuță de măr pe ea. Dacă doriți, puteți să presărați puțină scorțișoară măcinată pe feliuța de măr. Apoi îndoiți cerculețul de aluat în jumătate.
10.Tăvăliți una dintre părțile biscuitului modelat prin zahăr.
11.Așezați biscuiții pe tava tapetată cu hârtie de copt, punându-i cu partea acoperită cu zahăr în sus.
12.Folosind partea bontă a unui cuțit, realizați câteva linii transversale pe suprafața fiecărui biscuit, ca să-i oferiți aspectul de scoică.
13.Coaceți biscuiții timp de aproximativ 20 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C (timpul de coacere depinde de caracteristicile cuptorului dumneavoastră).
14.Lăsați-i să se răcească complet.
15.Serviți biscuiții cu brânză dulce de vaci și mere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
