Blaturi de ciocolată pentru tort, preparate pe tigaie. Simple, rapide și gustoase!

Există multe rețete de blaturi gătite pe tigaie, dar aceasta probabil este cea mai reușită! Blaturile ies moi, fine și foarte gustoase. Se prepară ușor și rapid, după principiul „Amesteci totul și gata”, fără cuptor. Puteți să pregătiți multe tipuri de torturi de ciocolată, folosind aceste blaturi pufoase!

INGREDIENTE:

Pentru 3 blaturi cu diametrul de 18 cm:

-2 ouă;

-150 ml de lapte;

-60 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui (6 linguri);

-120 g de făină (6 linguri rase);

-30 g de pudră de cacao (3 linguri rase);

-90 g de zahăr (4.5 linguri rase);

-5 g de bicarbonat de sodiu (o linguriță);

-un praf de sare;

-10 ml de oțet 9% (o lingură).

Pentru 3 blaturi cu diametrul de 23 cm:

-3 ouă;

-225 ml de lapte;

-90 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui (9 linguri);

-180 g de făină (9 linguri rase);

-45 g de pudră de cacao (4.5 linguri rase);

-140 g de zahăr (7 linguri rase);

-10 g de bicarbonat de sodiu (1.5 lingurițe);

-un praf de sare;

-14 ml de oțet 9% (o lingură plină ochi).

MOD DE PREPARARE:

1.Cerneți făina și pudra de cacao într-un bol adânc. Adăugați zahărul, un praf de sare și bicarbonatul de sodiu. Amestecați cu ajutorul telului.

2.Adăugați laptele, uleiul rafinat de floarea-soarelui și ouăle. Amestecați cu telul până la omogenizare.

3.Adăugați oțetul. Amestecați foarte bine.

4.Divizați aluatul în 3 părți egale, cu greutatea de aproximativ 190 g (în funcție de mărimea ouălor).

5.Ungeți tigaia încinsă cu puțin ulei rafinat de floarea-soarelui, folosind pensula. Turnați o parte de aluat pe ea și lăsați-l să se răspândească.

Alegeți o tigaie calitativă, cu fundul gros și suprafața antiaderentă, pentru coacerea blaturilor.

6.Coaceți blatul timp de 8-10 minute, pe focul minim, sub capac. Nu trebuie să-l întoarceți pe cealaltă parte. Verificați dacă este gata prin testul cu scobitoarea. Dacă se adună condens pe capac în timpul coacerii, ștergeți-l cu ajutorul unei cârpe curate și uscate.

7.Transferați blatul copt pe grătar și lăsați-l să se răcească.

8.Ștergeți tigaia cu un prosop de hârtie și ungeți-o cu puțin ulei. Coaceți al doilea blat pe ea.

9.Procedând similar, coaceți și al treilea blat.

10.După ce blaturile se vor răci până la temperatura camerei, puteți să le folosiți pentru prepararea unui tort delicios!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!