Jumătate de pahar de chefir și puțină varză: iată de ce aveți nevoie, ca să obțineți un fel delicios de mâncare! Noi adorăm bliniile cu varză. Ele pot fi pregătite la micul dejun, prânz sau cină. Haideți să le preparăm împreună!
INGREDIENTE:
-200 g de varză albă;
-160 g de chefir (la temperatura camerei);
-un ou;
-3 linguri de făină;
-½ linguriță de sare (sau după gust);
-½ linguriță de bicarbonat de sodiu;
-piper negru măcinat — după gust;
-ulei — pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1.Tocați varza fideluță și puneți-o într-un bol sau într-un alt vas adânc. Presărați-o cu sare și frământați-o cu mâinile sau pisați-o cu zdrobitorul pentru piure.
Dacă varza este tare, puteți să o fierbeți sau să o înnăbușiți timp de 5 minute.
2.Adăugați chefirul, oul și piper negru măcinat după gust. Amestecați.
3.Adăugați bicarbonatul de sodiu și făina. Amestecați foarte bine.
4.Modelați bliniile cu lingura pe o tigaie cu puțin ulei încins (o lingură de compoziție corespunde unei blinii).
5.Prăjiți bliniile pe foc moderat, pe ambele părți, până se vor rumeni.
6.Serviți bliniile cu smântână fermentată și verdeață mărunțită!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
