O rețetă ușoară, pe care oricine poate să o prepare acasă. Doar boia de ardei dulce este utilizată deseori în timpul gătitului. Ea oferă o culoare frumoasă și un gust bun tuturor felurilor de mâncare!
INGREDIENTE:
-ardei grași roșii.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați și uscați ardeii grași.
2.Curățați-i de codițe și semințe. Tăiați-i sub formă de rondele transversale și subțiri.
3.Răspândiți rondelele de ardei pe grătarul sau pe grătare (în funcție de cantitatea de boia, pe care vreți să o obțineți).
4.Introduceți grătarul în cuptorul preîncălzit până la 60°C. Coaceți ardeii până vor deveni crocanți, lăsând ușa cuptorului întredeschisă, deoarece este necesară circulația corespunzătoare a aerului, ca să aibă loc uscarea lor optimă.
Dacă trăiți într-o regiune cu climat uscat, puteți usca ardeii afară, atârnându-i pe ață alimentară. În acest caz aveți grijă să nu-i expuneți la razele solare directe, ca să nu se decoloreze.
5.Lăsați ardeii uscați să se răcească, după care măcinați-i cu ajutorul râșniței. Boia de ardei dulce este gata!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
