Brioșele cu iaurt chiar se prepară în 30 minute, fără mixer: aluatul se pregătește în 10 minute și timpul de coacere constă din aproximativ 20 minute. Ele sunt foarte moi, fine, pufoase și gustoase. Nu lasă pe nimeni indiferent!
INGREDIENTE:
-130 g de făină;
-110 g de zahăr (sau după gust);
-un praf de sare;
-o linguriță de praf de copt;
-2 ouă;
-60 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui (sau alt ulei fără miros);
-160 g de iaurt natural (puteți să-l înlocuiți cu chefir sau smântână fermentată).
MOD DE PREPARARE:
1.Amestecați făina cernută cu praful de copt, zahărul și un praf de sare.
2.Puneți ouăle, uleiul rafinat de floarea-soarelui și iaurtul natural într-un bol adânc. Amestecați cu telul până la omogenizare.
3.Adăugați ingredientele uscate în compoziția lichidă. Amestecați foarte bine, ca să nu rămână cocoloașe. Veți obține un aluat destul de lichid.
4.Transferați aluatul în formele pentru brioșe, umplând jumătate din volumul lor. Dacă folosiți forme metalice, tapetați-le cu forme de hârtie. Formele de silicon pot fi utilizate ca atare.
5.Coaceți brioșele timp de aproximativ 20 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C. Verificați dacă sunt gata prin testul cu scobitoarea.
6.Lăsați brioșele să se răcească. Apoi serviți-le cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
