Carne în vase de lut – o rețetă cunoscută pregătită într-un mod neobișnuit ! - Retete-Usoare.eu

Carne în vase de lut – o rețetă cunoscută pregătită într-un mod neobișnuit !

Carnea în vase de lut este un fel de mâncare deosebit de gustos care place multora. Încercați să o pregătiți, e și mai gustoasă și aromată decât pe tavă.
Vă propunem să încercați această rețetă neobișnuită – să coaceți carnea în vase de lut! Iată și rețeta pas cu pas.

INGREDIENTE:

-1 kg carne de porc;
-4-5 cartofi;
-2 cepe;
-2 morcovi;
-ciuperci champignon – după gust;
-1 ou;
-cașcaval – după gust;
-vin alb sec – după gust;
-unt – după gust;
-1 cățel de usturoi;
-verdeață – după gust (busuioc);
-condimente – după gust (piper alb, cardamom, rozmarin);
-sare – după gust.

MOD DE PREPARARE:

1.Spălați bine carnea de porc, tăiați-o bucăți de 2*4, apoi le bateți ușor.
2.Așezați carnea într-un bol împreună cu vin alb și lăsați-o la marinat câteva ore.
3.Tăiați mărunt ceapa și ciupercile, morcovul îl dați prin răzătoarea mare. Prăjiți legumele în ulei.
4.Combinați oul bătut și cașcavalul răzuit.
5.Tăiați cartofii bucăți medii.
6.Dați usturoiul prin presă.
7.La fundul fiecărui vas de lut puneți câte ½ linguriță de unt amestecat cu usturoi, presărați verdeață sau cu ierburi Provence.
8.Așezați cartofii, turnați supă de carne  și vin demisec (1-2 linguri). Urmează un strat de legume cu ciuperci, apoi aranjați bucățile de carne. Asezonați cu condimente și sare.
9.Deasupra turnați amestecul de ou și cașcaval cât să acopere carnea.
10.Dați vasele de lut la cuptorul preîncălzit până la 180°C și coaceți carnea timp de 30-40 minute.
Presărați mâncarea cu verdeață și serviți cu plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...