Cartofi-spirală cu ciuperci la cuptor!

Un fel de mâncare festiv foarte arătos și foarte gustos. Încercați să pregătiți cartofii obișnuiți într-un mod interesant și apetisant!

INGREDIENTE:

-6 cartofi subțiri și lungi (12-15 cm);

-8 ciuperci de aceeași mărime;

-1/3 de ceapă;

-30 gr de cașcaval;

-3 linguri de ulei;

-sare și piper negru – după gust;

-ierburi Provence – după gust;

-boia – după gust.

MOD DE PREPARARE:

1.Luați 6 ciuperci și separați piciorușele, pe care le tăiați, împreună cu încă 2 ciuperci, cuburi mici.

2.Tăiați ceapa bucăți mici și o căliți pe tigaia cu ulei, adăugând ciupercile mărunțite, până se evaporează lichidul.

3.Așezați un cartof între 2 frigăruie sau bețișoare chinezești și începeți să-l tăiați rondele de 4-5 mm grosime, dar nu până la sfârșit.

4.Întoarceți cartoful pe cealaltă parte, așezați cuțitul sub unghi de 40° și începeți să faceți incizii la 4-5 mm distanță.

Sfat. Cu cât mai subțiri veți tăia rondelele, cu atât mai ușor veți reuși să formați spirala.

5.Desfaceți cartoful și fixați spirala cu o scobitoare.

6.Ungeți tava cu ulei și așezați cartofii.

7.Amestecați uleiul cu piper negru, ierburi Provence și boia.

8.Presărați cartofii cu sare și îi ungeți cu ulei aromat, acoperind fiecare felie.

9.Dați cartofii la cuptorul preîncălzit până la 180°С pentru 10-15 minute.

10.Treceți cașcavalul prin răzătoarea mică.

11.Amestecați ciupercile reci cu puțină sare și cașcaval.

12.Umpleți pălăriile ciupercilor cu amestec de ciuperci și cașcaval, le așezați în mijlocul spiralelor și dați tava din nou la cuptor pentru încă 10 minute.

Așezați cu grijă cartofii-spirală pe platou și serviți-i cu legume proaspete și orice sos vă place. Nu uitați să îndepărtați scobitorile. Cine ar putea refuza oare acești cartofi delicioși cu ciuperci!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!