Castraveți marinați cu mazăre verde — un amestec potrivit pentru salata de Boeuf!

Când vreți să pregătiți salata de Boeuf, fugiți repede la magazin ca să cumpărați mazăre verde. Apoi trebuie să deschideți un borcan de castraveți murați sau marinați. Ca să vă ajutăm să economisiți timpul, echipa noastră vă oferă rețeta excelentă a unei conserve potrivite pentru această salată — castraveți marinați cu mazăre verde în același borcan. Minunat, nu-i așa?

INGREDIENTE (PENTRU UN BORCAN DE UN LITRU):

  • castraveți (câți vor încăpea într-un borcan de un litru);
  • mazăre verde (suficientă pentru a umple borcanul de un litru).

Pentru marinadă:

  • 350 ml de apă;
  • o lingură de sare;
  • 2 linguri de zahăr;
  • o lingură de oțet 9%;
  • 2 căței de usturoi;
  • o umbrelă de mărar;
  • condimente — după gust.

MOD DE PREPARARE:

  1. Fierbeți mazărea verde în apă timp de 15-20 minute.
  2. Înmuiați castraveții în apă rece pentru 3-4 ore, după care spălați-i bine.
  3. Așezați castraveții și mazărea verde într-un borcan de un litru, pe fundul căruia se află deja cățeii de usturoi și umbrela de mărar.
  4. Umpleți borcanul cu apă clocotită. Lăsați toate ingredientele să interacționeze pentru 5 minute, după care scurgeți apa în chiuvetă.
  5. Opăriți castraveții și mazărea verde pentru încă 5 minute (cu o nouă porție de apă clocotită).
  6. Scurgeți apa într-o cratiță. Adăugați sarea, zahărul, oțetul, condimentele și aduceți amestecul până la punctul de fierbere.
  7. Turnați marinada obținută peste ingredientele din borcan, închizându-l apoi etanș.
  8. Întoarceți borcanul cu capacul în jos și înfășurați-l într-o plapumă până se va răci complet.

Amestecul pentru salata de Boeuf este gata! Foarte confortabil, nu-i așa? Castraveții marinați vor fi crocanți și foarte gustoși, iar mazărea — picantă și gingașă.

Vă dorim să preparați conserve cât mai gustoase!

Poftă bună!

loading...