Castraveți marinați într-o noapte. O rețetă simplă, care niciodată nu vă va dezamăgi!

O rețetă foarte rapidă de castraveți marinați, care iese de fiecare dată!

INGREDIENTE:

-1 kg de castraveți;

-1.5-2 linguri rase de sare neiodată;

-o lingură de zahăr;

-o lingură de pudră de muștar;

-10 boabe de piper negru și ienibahar;

-100 g de umbele sau fire de mărar proaspăt;

-o căpățână de usturoi;

-4 foi de dafin;

-2 linguri de oțet 9%;

-1 litru de apă.

Din aceste ingrediente veți obține 2 borcane de 1 litru de castraveți marinați.

MOD DE PREPARARE:

1.Spălați castraveții și puneți-i într-un vas adânc. Acoperiți-i cu apă rece și lăsați-i să se hidrateze pe parcursul a 2-3 ore. După aceasta scoateți-i din apă și îndepărtați-le capetele.

2.Dacă folosiți fire de mărar, tăiați-le în bucăți.

3.Tăiați cățeii de usturoi în feliuțe groase.

4.Puneți câte un sfert de mărar și usturoi în fiecare borcan de 1 litru.

5.Apoi așezați compact castraveții în ele, umplându-le până la jumătate.

6.Adăugați câte 2 foi de dafin în fiecare borcan, rupându-le în bucățele.

7.Adăugați boabele de piper negru și ienibahar, restul mărarului și usturoiului în borcane, împărțindu-le în mod egal.

8.Umpleți borcanele cu castraveți.

9.Pregătiți marinada: turnați apa într-o cratiță. Adăugați sarea și zahărul. Aduceți soluția obținută până la punctul de fierbere.

10.Luați-o de pe foc. Adăugați oțetul și pudra de muștar în ea. Amestecați.

11.Turnați marinada în borcane, umplându-le complet. Acoperiți-le cu capace, închizându-le ermetic.

12.Lăsați castraveții să se marineze pe parcursul nopții, acoperind borcanele cu un prosop gros.

13.Serviți castraveții marinați! Sunt gustoși, ușor condimentați, aromați și crocanți!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!