Castraveți murați în apă minerală carbogazoasă!

Astăzi vrem să vă oferim o rețetă neobișnuită și simplă de murare a castraveților, care ies gustoși și crocanți!

INGREDIENTE:

-1 kg de castraveți;

-1 litru de apă minerală carbogazoasă;

-2 linguri cu vârf de sare neiodată;

-verdeață — după gust;

-5-6 căței de usturoi.

MOD DE PREPARARE:

1.Spălați castraveții și tăiați-le capetele.

2.Acoperiți fundul vasului, în care veți mura castraveții, cu mărar proaspăt (dacă acesta prezintă inflorescențe, este chiar mai bine).

3.Așezați castraveții în vasul pregătit, după care acoperiți-i cu câteva fire de mărar.

4.Adăugați cățeii de usturoi (noi am folosit usturoi verde și l-am adăugat cu tot cu cozi).

5.Pregătiți saramura: dizolvați sarea în apa minerală carbogazoasă (la temperatura camerei). Turnați-o peste castraveți.

6.Acoperiți castraveții cu o farfurie și puneți o greutate pe ea: astfel ei se vor afla complet în saramură.

7.Lăsați-i să se mureze pe parcursul a 10-12 ore (peste noapte), la temperatura camerei. Apoi, dacă doriți să-i păstrați o perioadă mai lungă (2-3 zile), țineți-i în saramură, dar deja la frigider.

Castraveții murați după această rețetă sunt delicioși, moderat de sărați și foarte crocanți!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!