Cât trăiești, învață! O rețetă rapidă și minunată cu lipie!

Yoka este un deliciu simplu din gastronomia armeană! Am primit rețeta lui de la o vecină. Acum îl pregătim frecvent!

INGREDIENTE:

-½ lipie mare și subțire;

-30 g de cașcaval;

-un ou;

-o lingură de ulei — pentru prăjit;

-verdeață — pentru servit.

MOD DE PREPARARE:

1.Înmuiați rapid lipia într-un bol cu apă rece, după care puneți-o pe tigaia unsă cu ulei și prăjiți-o timp de 1 minut, pe foc mic. Apoi întoarceți-o pe cealaltă parte.

2.Așezați cașcavalul tăiat în feliuțe subțiri în mijlocul lipiei.

3.Puneți oul pe cașcaval și spargeți-i gălbenușul cu furculița, răspândindu-l puțin.

4.Împăturiți lipia de 2 ori, astfel încât să-i oferiți forma de triunghi. Dacă oul se va scurge puțin din interiorul ei, nu este o problemă.

5.Prăjiți-o pe foc mic, pe ambele părți, până se va rumeni.

6.Așezați-o pe o farfurie și presărați-o cu verdeață mărunțită. Tăiați-o în jumătate și serviți-o cu multă plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!