Yoka este un deliciu simplu din gastronomia armeană! Am primit rețeta lui de la o vecină. Acum îl pregătim frecvent!
INGREDIENTE:
-½ lipie mare și subțire;
-30 g de cașcaval;
-un ou;
-o lingură de ulei — pentru prăjit;
-verdeață — pentru servit.
MOD DE PREPARARE:
1.Înmuiați rapid lipia într-un bol cu apă rece, după care puneți-o pe tigaia unsă cu ulei și prăjiți-o timp de 1 minut, pe foc mic. Apoi întoarceți-o pe cealaltă parte.
2.Așezați cașcavalul tăiat în feliuțe subțiri în mijlocul lipiei.
3.Puneți oul pe cașcaval și spargeți-i gălbenușul cu furculița, răspândindu-l puțin.
4.Împăturiți lipia de 2 ori, astfel încât să-i oferiți forma de triunghi. Dacă oul se va scurge puțin din interiorul ei, nu este o problemă.
5.Prăjiți-o pe foc mic, pe ambele părți, până se va rumeni.
6.Așezați-o pe o farfurie și presărați-o cu verdeață mărunțită. Tăiați-o în jumătate și serviți-o cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
