Category: Aperitive

Slănină în saramură. Cea mai bună rețetă țărănească!

Gustarea ideală pentru orice situație! INGREDIENTE: -1.5 kg de slănină (sau piept de porc); -10-12 căței de usturoi. Pentru saramură: -1 litru de apă; -8 linguri de sare neiodată; -3-4 foi de dafin; -4-5 boabe de piper negru; -4-5 boabe de ienibahar. MOD DE PREPARARE: 1.Pregătiți saramura: turnați apa într-o crăticioară. Adăugați sarea, foile de dafin, …

Piept de porc preparat cu coji de ceapă!

Nouă ne place să mâncăm pieptul de porc preparat în acest fel cu pâine neagră, hrean sau muștar și ceapă verde. La prima vedere seamănă cu cel afumat, dar culoarea lui se datorează cojilor de ceapă, cu care este pregătit. INGREDIENTE: -600 g de piept de porc; -1 litru de apă; -10 g de coji de …

Cele mai rapide și gustoase vinete gătite pe tigaie!

Un deliciu inegalabil! INGREDIENTE: -2 vinete; -2 roșii; -o ceapă; -4 căței de usturoi; -mărar proaspăt — după gust; -2 ouă; -sare, piper negru măcinat — după gust; -maioneză — după gust; -ulei — pentru prăjit. MOD DE PREPARARE: 1.Tăiați vinetele în rondele cu grosimea de 5-7 mm. 2.Dizolvați o linguriță de sare în 1-2 litri …

Tort-aperitiv din vinete!

Un aperitiv rece excelent, care, fără îndoială, poate să decoreze orice masă de sărbătoare și să-i bucure pe musafirii dumneavoastră! INGREDIENTE: -600 g de vinete; -300 g de roșii; -4 ouă fierte; -200 g de brânză feta; -200 g de smântână fermentată 20% sau maioneză; -50 g de mărar; -2-3 căței de usturoi; -sare, piper negru …