Category: Aperitive
Șunca fină, suculentă și delicioasă se prepară destul de ușor. Astăzi vrem să vă oferim o rețetă universală, cu ajutorul căreia puteți să pregătiți șuncă din diferite tipuri de carne și, de asemenea, cu textură diferită: de la grosolană, cu bucățele și până la omogenă. Șunca fiartă este la fel de bună sau chiar mai bună …
Parizerul de casă este mult mai gustos, fin și natural decât cele găsite în comerț. Rețeta lui este foarte simplă, putând fi folosită și pentru prepararea crenvurștilor (se fierb timp de 40 minute). Noi am pregătit parizerul cu carne de porc și vită, dar puteți folosi alte tipuri de carne. INGREDIENTE: -700 g de carne de …
Rulada din ciolan de porc este apetisantă, gustoasă și sățioasă. Ideală pentru platoul cu mezeluri pentru masa festivă și pentru tot felul de tartine și sandwich-uri! INGREDIENTE: -un ciolan de porc (cu greutatea de 1330 g); -un morcov; -o ceapă; -8-10 boabe de piper negru; -2 foi de dafin; -sare, piper negru măcinat — după gust; …
Gustoase, originale și ușor de preparat! Rulourile de ardei grași cu umplutură de brânză și nuci sunt întotdeauna binevenite pe masa de sărbătoare! INGREDIENTE: -3-4 ardei grași mari; -150 g de nuci; -100 g de cremă de brânză; -½ linguriță de curcuma măcinată; -½ linguriță de hamei suneli; -½ linguriță de schinduf măcinat; -o lingură de …
Un preparat ideal pentru tartine și sandwich-uri! INGREDIENTE: -bucăți mari de șorici (cu strat subțire de slănină); -2 kg de pulpe dezosate de pui (cu tot cu piele); -2 linguri rase de sare (sau după gust); -piper negru măcinat sau amestec de piperi măcinați — după gust; -1.5 lingurițe de usturoi granulat; -1.5 linguri de condimente …
Gustarea ideală pentru orice situație! INGREDIENTE: -1.5 kg de slănină (sau piept de porc); -10-12 căței de usturoi. Pentru saramură: -1 litru de apă; -8 linguri de sare neiodată; -3-4 foi de dafin; -4-5 boabe de piper negru; -4-5 boabe de ienibahar. MOD DE PREPARARE: 1.Pregătiți saramura: turnați apa într-o crăticioară. Adăugați sarea, foile de dafin, …
Simplu, ieftin și gustos! Dacă vă plac preparatele din carne, pe care le puteți include în sandwich-uri și tartine, încercați-l neapărat și pe acesta! INGREDIENTE: -4 pulpe superioare de pui; -o linguriță de usturoi granulat; -o linguriță de boia de ardei dulce; -o linguriță de coriandru măcinat; -2 lingurițe de sare; -un ciolan de porc; -amestec …
Rulada din două tipuri de carne se prepară ușor: se rulează, se leagă și se dă la cuptor. Apoi trebuie doar să așteptați să se răcească. Poate fi servită chiar și pe masa de sărbătoare. INGREDIENTE: -1500 g de carne de porc (spată); -500 g de piept de curcan (sau carne de pui); -2 lingurițe cu …
Nouă ne place să mâncăm pieptul de porc preparat în acest fel cu pâine neagră, hrean sau muștar și ceapă verde. La prima vedere seamănă cu cel afumat, dar culoarea lui se datorează cojilor de ceapă, cu care este pregătit. INGREDIENTE: -600 g de piept de porc; -1 litru de apă; -10 g de coji de …
Un deliciu inegalabil! INGREDIENTE: -2 vinete; -2 roșii; -o ceapă; -4 căței de usturoi; -mărar proaspăt — după gust; -2 ouă; -sare, piper negru măcinat — după gust; -maioneză — după gust; -ulei — pentru prăjit. MOD DE PREPARARE: 1.Tăiați vinetele în rondele cu grosimea de 5-7 mm. 2.Dizolvați o linguriță de sare în 1-2 litri …
