Category: Conserve

Roșii uscate (rețetă italiană)!

Roșiile sunt utilizate pretutindeni, în toate țările lumii. Ele sunt consumate în stare proaspătă și sunt adăugate practic în toate felurile de mâncare: sosuri, supe, tocane și chiar și în copturi. Ele sunt umplute, coapte, înnăbușite și uscate! Datorită gustului lor intens, minunatele roșii uscate ne amintesc de savoarea verii. Fiecare gospodină trebuie să știe să …

Castraveți conservați în oțet cu morcov, ardei și usturoi (pentru iarnă)!

Este o rețetă deosebită! Merită să o încercați! INGREDIENTE: -castraveți proaspeți (preferabil, de dimensiuni mici: 3-6 cm); -frunze de hrean, coacăz și vișin; -fire de mărar cu umbele; -ardei grași; -ardei iuți; -morcovi; -usturoi; -boabe de muștar, ienibahar și piper negru; -un comprimat de aspirină la un borcan de 3 litri (1/3 comprimat la un borcan …

Ardei grași prăjiți și conservați cu oțet (pentru iarnă)!

Sunt fantastic de gustoși! INGREDIENTE: Pentru un borcan de 3 litri: -2.5-3 kg de ardei grași (în funcție de dimensiunea lor — cel mai bine ar fi să alegeți ardei mai mici, ca să încapă mai bine în borcane); -2-6 ardei iuți; -o căpățână de usturoi; -o lingură cu vârf de sare; -un pahar de zahăr; …

Zacuscă de vinete (pentru iarnă)!

Este incredibil de gustoasă, aromată și densă! INGREDIENTE: -3 kg de vinete; -1 kg de ceapă; -1 kg de roșii; -700 g de morcovi; -1 kg de ardei grași roșii; -2 ardei iuți; -3 căpățâni mari de usturoi; -2 linguri de sare; -4 linguri de zahăr; -o linguriță de piper negru măcinat; -o legătură de busuioc …

Suc de roșii făcut în casă pentru iarnă!

Un suc delicios de roșii, al cărui gust îl puteți savura pe parcursul iernii. Câteva ingrediente simple sunt necesare pentru această rețetă aromată. INGREDIENTE (PENTRU 9,5L DE SUC CU PULPĂ): -15 kg de roșii fără cotor; -1 lingură cu vârf de boabe de piper negru; -1 lingură de boabe de ienibahar; -4 foi de dafin; -1 …

Bulion de roșii pentru iarnă — fără oțet și sterilizare!

Multe gospodine consideră că prepararea conservelor este un proces laborios, dar astăzi vă vom prezenta o rețetă simplă și rapidă de conservare a bulionului de roșii pentru iarnă. Bulionul de roșii preparat după această rețetă este delicios și aromat. Puteți să-l folosiți pentru pregătirea supelor, ciorbelor și diferitor sosuri. Datorită faptului că constă din roșii coapte, boia …

Roșii marinate pentru iarnă!

O rețetă de roșii gustoase fără mari bătăi de cap! INGREDIENTE: -roșii; -ardei grași; -flori și tije de mărar; -frunze de coacăz; -ardei iute; -usturoi; -boabe de piper negru; -foi de dafin; -sare; -zahăr; -oțet. MOD DE PREPARARE: 1.Îndepărtați cotorul și semințele ardeilor, apoi îi tăiați sferturi pe lung. 2.Sterilizați borcanele, le umpleți pe jumătate cu …

Amestec de legume în marinadă aromată pentru iarnă!

Conserva de legume marinate pentru iarnă se prepară foarte simplu. Gustul delicat și plăcut de roșii se combină armonios cu varza și dovleceii crocanți. Iar marinada cu gust dulce echilibrat și puțin picant poate fi servită ca atare. Borcanele sunt colorate, frumoase și originale. În plus, absolut fiecare ingredient vă va bucura cu un gust intens. …

Gem de caise pentru iarnă!

Această rețetă de gem aromat de caise face parte din categoria ”mai simplu nici că se poate”. INGREDIENTE: -1,5 kg de caise; -1 kg de zahăr; -50 ml de apă; -1 praf de acid citric sau 1 lingură de zeamă de lămâie – opțional. MOD DE PREPARARE: 1.Spălați caisele, le alegeți pe cele fără defecte și …

Roșii murate (pentru iarnă)!

INGREDIENTE (PENTRU UN BORCAN DE 3 LITRI): -roșii — câte vor încăpea; -aproximativ 1.5 litri de apă rece; -2 linguri cu vârf de sare neiodată; -2-3 fire de mărar cu umbele (verzi sau uscate); -5-6 căței de usturoi; -5 boabe de ienibahar; -20 boabe de piper negru; -ardei iute proaspăt —după gust (opțional); -câteva fire de pătrunjel proaspăt; …