Category: Conserve

Ragout de vinete, ardei și roșii — pentru iarnă (fără oțet)!

Conservați vinetele, roșiile și ardeii dulci după această rețetă, ca să vă bucurați de gusturile și aromele lor în timpul iernii! INGREDIENTE: -2 kg de vinete; -1 kg de roșii; -1 kg de ardei grași; -100 g de pătrunjel proaspăt; -2-3 linguri de sare grunjoasă, neiodată (sau după gust); -300 ml de apă. Legumele se cântăresc …

Foi de viță-de-vie (pentru iarnă)!

Conservați frunzele de viță-de-vie, ca să puteți pregăti sărmăluțe delicioase cu ele în timpul sezonului rece! INGREDIENTE: -1 kg de foi de viță-de-vie; -3 litri de apă; -5 linguri + o linguriță de sare neiodată; -10-12 prune sau corcodușe verzi. MOD DE PREPARARE: 1.Culegeți sau cumpărați frunze tinere de viță-de-vie. 2.Spălați-le sub jetul de apă rece …

Conservarea foilor de viță-de-vie (pentru iarnă)!

O variantă simplă de conservare a foilor de viță-de-vie pentru sarmale! INGREDIENTE: -foi de viță-de-vie (tinere, subțiri, fără nervuri groase); -2 litri de apă; -6 linguri de sare neiodată. MOD DE PREPARARE: 1.Spălați frunzele de viță-de-vie sub jetul de apă rece.  2.Apoi suprapuneți câte 10 frunze și îndoiți-le în jumătate. Tăiați-le codițele cu ajutorul foarfecelui de …

Usturoiul granulat — cel mai bun condiment de casă!

Usturoiul granulat poate fi preparat în condiții casnice. El este un condiment simplu, folositor și destul de popular, care poate fi adăugat în multe feluri de mâncare, oferindu-le un gust plăcut. Aceasta este o metodă excelentă de conservare a usturoiului încolțit! INGREDIENTE: -usturoi. MOD DE PREPARARE: 1.Curățați usturoiul de coajă. 2.Tăiați cățeii de usturoi în felii …

Un mod simplu de conservare a foilor de viță-de-vie pentru sarmale!

Dacă vă plac sarmalele în foi de viță-de-vie, atunci conservați-le prin această metodă simplă. Astfel vă veți putea bucura de sărmăluțele delicioase în timpul sezonului rece! INGREDIENTE: -frunze de viță-de-vie; -o lingură cu vârf de sare neiodată la 1 litru de apă. MOD DE PREPARARE: 1.Îndepărtați codițele frunzelor de viță-de-vie cu ajutorul foarfecelui de bucătărie. 2.Spălați-le …

Dulceață de căpșuni, preparată la tigaie!

În curând va începe sezonul de preparare a conservelor. De aceea, puteți să începeți să adunați rețetele, pe care vreți să le testați. Începem cu dulceața de căpșuni! INGREDIENTE: -1 kg de căpșuni; -1 kg de zahăr; -3 linguri de apă (30 ml); -1/3 linguriță de sare de lămâie (3 g). Din aceste ingrediente noi am …

Macrou conservat în ulei!

Macroul conservat în ulei poate fi preparat în condiții casnice, fără autoclavă! El ne scoate de multe ori din încurcătură: îl adăugăm în supe, salate sau îl savurăm pur și simplu cu pâine. Vă recomandăm să-l pregătiți și să-l gustați! INGREDIENTE: -macrou (noi am folosit 5.5 kg de pește pentru 8 conserve). Pentru fiecare borcan de …

Carne de vită în suc propriu!

O rețetă extrem de simplă! Pregătiți neapărat acest deliciu! INGREDIENTE: -1 kg de carne de vită (noi am folosit 3 kg de mușchi de vită și 600 g de slănină de porc, ca să adăugăm puțină grăsime în conserve); -o linguriță de sare; -piper negru măcinat — după gust. Pentru fiecare borcan de 700 ml: -5-6 …

Dulceață de păpădie!

Dulceața de păpădie are aromă incredibilă și gust unic. Este folositoare pentru sănătatea noastră, având multe proprietăți benefice! Important!!! Adunați păpădiile din locuri curate din punct de vedere ecologic: în afara orașului, departe de drumuri și autostrăzi. INGREDIENTE: -300 g de păpădii (doar florile); -1 kg de zahăr; -1 litru de apă; -o lămâie. Din aceste …

Carne de pui în suc propriu. Super simplu!

Carnea conservată în suc propriu este delicioasă, se păstrează excelent pe parcursul unei perioade îndelungate și poate fi folosită la prepararea multor feluri de mâncare. Încercați să o pregătiți, când aveți multă carne de calitate, mai ales dacă nu o puteți congela! INGREDIENTE: -carne de pui; -sare; -apă. Pentru fiecare borcan de 500 ml: -½ linguriță …