Category: Conserve

Suc de dovleac și mere, preparat fără storcător (pentru iarnă)!

Culorile magice ale toamnei nu puteau să nu se reflecte în conservele noastre! Vedeta acestui sezon este și va fi întotdeauna dovleacul! Deși el poate fi cumpărat din octombrie până în mai, noi oricum pregătim câteva conserve delicioase și, cel mai important, folositoare din el. Astăzi vrem să vă oferim anume o astfel de rețetă: suc …

Macrou conservat în supă. Fără multe bătăi de cap!

Macroul conservat după această rețetă este fin, gustos și suculent. Se prepară ușor, fără multe bătăi de cap. Trebuie doar să aveți răbdare, cât timp viitoarele conserve se sterilizează! INGREDIENTE: -2.7 kg de macrou necurățat. În fiecare borcan de 500 ml: -o linguriță rasă de sare grunjoasă neiodată; -2 linguri de ulei rafinat de floarea-soarelui. Pentru …

În locul cubulețelor dăunătoare pentru supă! Cea mai bună metodă de preparare a amestecului uscat de legume în condiții casnice!

Pregătiți amestecurile de legume și verdețuri, pe care le puteți adăuga în ciorbe și alte feluri de mâncare, la sfârșitul verii sau toamna! Sunt mult mai folositoare, aromate și gustoase decât cele găsite în comerț! INGREDIENTE: -verdețuri (noi am folosit mărar și pătrunjel); -ciuperci (noi am folosit ciuperci Champignon); -ceapă; -morcov; -ardei grași. Proporția ingredientelor depinde …

Ardei dulci marinați (fără ulei și sterilizare)!

Ardeii dulci conservați după această rețetă sunt gustoși, suculenți și aspectuoși. Se conservă fără ulei și fără sterilizare! INGREDIENTE: -3 kg de ardei dulci roșii; -o căpățână de usturoi; -12-14 foi de dafin; -18-21 de boabe de ienibahar. Pentru marinadă: -1 litru de apă; -2 linguri rase de sare neiodată; -un pahar de zahăr; -un pahar …

Ardei iuți conservați în sos de roșii!

O conservă universală, care poate fi adăugată sau servită cu tot felul de preparate: frigărui, sosuri pentru paste, tocănițe etc. Se prepară ușor, rapid și este foarte gustoasă. Atât ardeii iuți, cât și sosul de roșii, vă vor încânta papilele gustative! INGREDIENTE: -1 kg de ardei iuți; -2700 g de roșii cărnoase; -100 ml de ulei …

Gogonele ca ciupercile (pentru iarnă). Un adevărat hit culinar!

Se prepară ușor și sunt foarte gustoase! O conservă interesantă! INGREDIENTE: -1500 g de gogonele; -300 g de ardei grași; -300 g de ceapă; -o căpățână de usturoi; -un ardei iute (sau după gust); -mărar și pătrunjel — după gust; -100 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui; -60-65 ml de oțet 9%; -1.5 linguri de zahăr; …

Ardei dulci marinați (pentru iarnă). Cea mai reușită rețetă!

Se prepară ușor și se păstrează excelent la congelator, în recipiente de plastic. Sunt foarte gustoși, aromați și frumoși. Arată bine pe masa zilnică sau pe cea festivă! INGREDIENTE: -2.5 kg de ardei dulci roșii (se cântăresc după curățare); -200 g de țelină verde; -150 g de pătrunjel; -80-100 g de usturoi. Pentru marinadă: -250 ml …

„Ciupercuțe” din vinete. Pregătiți-le neapărat!

O gustare minunată! INGREDIENTE: -2 kg de vinete; -o căpățână de usturoi (60 g); -o legătură de busuioc; -ulei rafinat de floarea-soarelui — pentru prăjit. Pentru marinadă: -1 litru de apă; -o lingură de sare neiodată (30 g); -2 linguri de zahăr (50 g); -o linguriță de oțet 70% sau 4 linguri de oțet 9%; -2 …