Category: Conserve
Se prepară ușor, fără sterilizare și este foarte gustoasă, frumoasă și apetisantă! INGREDIENTE: -5 vinete (1200 g); -5 ardei dulci (preferabil, de culori diferite); -5 cepe medii; -5 căței de usturoi; -5 roșii medii (preferabil, dintr-un soi dulce); -125 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui; -50 ml de apă; -3 linguri de oțet 9%; -sare neiodată …
Niciodată nu sunt suficiente! Cât de multe nu am conserva, întotdeauna par prea puține! INGREDIENTE: Pentru 6 borcane de 1 litru: -4 kg de roșii tari, cărnoase (preferabil, prunișoare); -1 kg de ceapă; -100 g de pătrunjel proaspăt; -50 g de mărar proaspăt sau uscat; -apă. Pentru fiecare borcan de 1 litru: -2 căței mari de …
O rețetă foarte reușită! INGREDIENTE: -5 kg de castraveți (pentru 5 borcane de 1.5 litri). Pentru un borcan de 1.5 litri: -4 căței mari de usturoi; -câteva fire de țelină verde; -câteva umbele de mărar; -2 foi de dafin; -4 boabe de ienibahar; -10 boabe de piper negru; -2 lingurițe de zahăr; -2 linguri de oțet …
Gogonelele marinate după această rețetă sunt foarte gustoase și crocante! INGREDIENTE: Pentru 4 borcane de 3 litri: -8 kg de gogonele mari și cărnoase; -100 g de pătrunjel proaspăt; -30 g de mărar uscat; -apă. În fiecare borcan de 3 litri: -6 căței de usturoi; -10 boabe de piper negru; -2 boabe de ienibahar; -4 foi …
O rețetă simplă și rapidă! INGREDIENTE: -4-5 kg de roșii; -2-2.5 kg de ardei grași; -2-2.5 linguri de sare neiodată. MOD DE PREPARARE: 1.Curățați ardeii grași de codițe și semințe. Tăiați-i în fâșii scurte, cu grosimea de 5-6 mm. 2.Îndepărtați cotoarele roșiilor și tăiați-le în feliuțe subțiri. 3.Puneți roșiile și ardeii grași într-o cratiță încăpătoare. Adăugați …
Delicioasă, aromată și bogată în vitamine! INGREDIENTE: -2.2 kg de vinete; -2 kg de ardei grași; -4 kg de roșii; -2 căpățâni de usturoi; -o legătură mare de mărar; -o legătură mare de coriandru; -ulei rafinat de floarea-soarelui — pentru prăjit; -4 linguri de zahăr; -3 linguri de sare neiodată; -8 foi de dafin; -32-40 boabe …
Foarte colorată, aromată și gustoasă! INGREDIENTE: -3 kg de roșii; -500 g de vinete; -500 g de ardei grași; -500 g de morcov; -100 g de verdeață proaspătă (noi am folosit pătrunjel și busuioc); -2 căpățâni de usturoi; -un ardei iute; -60 g de sare neiodată (sau după gust); -160 g de zahăr; -100 ml de …
Pregătiți această conservă minunată, ca să vă puteți bucura de gusturile, aromele și vitaminele verii în timpul sezonului rece! INGREDIENTE: -castraveți; -roșii; -ardei grași. Pentru fiecare borcan de 1 litru: -o foaie de dafin; -3-4 boabe de piper negru; -2 căței de usturoi; -3 rondele de morcov; -2 linguri de ulei (în fiecare borcan de 1 …
Dacă vă plac sosurile iuți, încercați și această rețetă! Datorită faptului că se prepară fără prelucrare termică, roșiile, usturoiul și ardeii iuți își păstrează toate vitaminele. Pregătirea lui durează 15 minute și 4-5 zile de fermentare. INGREDIENTE: -5 kg de roșii cărnoase (ca să obțineți un sos păstos și dens); -200 g de usturoi curățat; -7-8 …
O conservă foarte utilă! Mai rămâne doar să fierbeți cartofii în apă sau supă de carne și să adăugați conținutul ei, ca să obțineți o supă minunată de mazăre! INGREDIENTE: -1.3 kg de mazăre uscată; -2 kg de roșii; -600 g de ardei grași; -600 g de ceapă; -600 g de morcov; -3 linguri cu vârf …
