Category: Conserve

Roșii marinate cu ceapă (pentru iarnă)!

Încercați neapărat această rețetă! Noi o folosim de mulți ani și suntem foarte mulțumiți de ea! INGREDIENTE: -3 kg de roșii cărnoase; -ceapă — după gust. Pentru fiecare borcan de 1 litru: -3 boabe de ienibahar; -o lingură de ulei rafinat de floarea-soarelui. Pentru marinadă: -2 litri de apă; -200 g de zahăr; -50 g de …

Congelarea căpșunilor (pentru iarnă). Cea mai bună metodă!

O metodă simplă și rapidă, care permite păstrarea excelentă a căpșunilor. Acestea își păstrează toate vitaminele și aroma plăcută. În timpul iernii puteți să le savurați ca atare sau să pregătiți deserturi delicioase din ele! INGREDIENTE: -2 kg de căpșuni; -400 g de zahăr. MOD DE PREPARARE: 1.Alegeți căpșunile, îndepărtându-le pe cele cu semne de alterare. …

Cum puteți să congelați ceapa verde pentru salate, plăcinte etc. (pentru iarnă)?!

O metodă foarte simplă și confortabilă de conservare a cepei verzi, păstrându-i toate vitaminele și aroma verii! INGREDIENTE: -ceapă verde. Aveți nevoie de sticle de plastic, cu gura largă. MOD DE PREPARARE: 1.Curățați cepele verzi, îndepărtându-le mustățile, stratul superficial de pe partea albă și cozile lezate.  2.Spălați-le foarte bine, așteptați până se va scurge apa de …

Roșii marinate (pentru iarnă)!

Pe lângă faptul că roșiile marinate după această rețetă sunt delicioase, veți rămâne surprinși și de gustul marinadei lor. De obicei, și aceasta este băută până la ultima picătură! INGREDIENTE: Pentru un borcan de 3 litri: -12-15 roșii cărnoase, cu coaja integră; -jumătate de ardei gras; -jumătate de ardei iute; -jumătate de morcov; -2 căței de …

Zacuscă de dovlecei (pentru iarnă)!

O rețetă ideală de zacuscă! Are culoare frumoasă, gust bogat, textură plăcută și aromă deosebită! INGREDIENTE: -1.5 kg de dovlecei sau zucchini; -200 g de ceapă; -3 morcovi medii; -400 g de roșii; -2 linguri de pastă de roșii; -100 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui; -o lingură de zahăr; -o lingură rasă de sare (sau …

Dulceață de cireșe (cu sâmburi)!

Dulceața de cireșe, preparată după această rețetă, este delicioasă și are o culoare formidabilă. Fiecare cireașă din ea seamănă cu o bucățică de chihlimbar! INGREDIENTE: -1 kg de cireșe; -750 g de zahăr; -200 ml de apă; -o lămâie. MOD DE PREPARARE: 1.Îndepărtați codițele cireșelor și spălați-le foarte bine. 2.Puneți-le într-un bol adânc și turnați apă …

Dulceață delicioasă de caise!

Dacă vă place dulceața de caise, încercați să o pregătiți după această rețetă. Jumătățile de fructe rămân întregi, iar siropul din ea este limpede și aspectuos. Oare cine ar refuza un asemenea deliciu? INGREDIENTE: -1 kg de caise; -1 kg de zahăr. MOD DE PREPARARE: 1.Spălați bine caisele. Puneți-le într-o strecurătoare și așteptați până se va …

Dovlecei ca ciupercile (pentru iarnă). Plini de savoare!

Dovlecelul este o legumă cu gust neutru și textură fină, afânată. El absoarbe gusturile și aromele ingredientelor, cu care este gătit. De aceea, el reprezintă un material comestibil, potrivit pentru experimentele culinare. De exemplu, există rețete de conservare a dovleceilor, în urma cărora ei capătă gustul de ananas. Iar această rețetă de marinare a dovleceilor îi …

Vinete ca ciupercile (pentru iarnă). Foarte gustoase!

Una dintre rețetele noastre preferate de conservare a vinetelor! INGREDIENTE: -2 kg de vinete; -500 g de roșii; -500 g de ardei grași; -3 ardei iuți (sau după gust); -3 căpățâni de usturoi (sau după gust); -150 g de zahăr; -o lingură plină + 2 lingurițe de sare neiodată; -75 ml de oțet 9%; -½ pahar …

Salată de castraveți (pentru iarnă). Pe placul tuturor!

Castraveții conservați după această rețetă sunt într-atât de crocanți și gustoși, încât este greu să renunți la ei. Încercați să-i pregătiți! Suntem siguri că veți salva rețeta lor pentru anii următori! INGREDIENTE: -1.2 kg de castraveți; -700 g de ceapă; -mărar proaspăt sau uscat — după gust (opțional); -apă. În fiecare borcan de 500 ml: -5-10 …