Category: Conserve

Gogonele ca ciupercile (pentru iarnă). Un adevărat hit culinar!

Se prepară ușor și sunt foarte gustoase! O conservă interesantă! INGREDIENTE: -1500 g de gogonele; -300 g de ardei grași; -300 g de ceapă; -o căpățână de usturoi; -un ardei iute (sau după gust); -mărar și pătrunjel — după gust; -100 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui; -60-65 ml de oțet 9%; -1.5 linguri de zahăr; …

Ardei dulci marinați (pentru iarnă). Cea mai reușită rețetă!

Se prepară ușor și se păstrează excelent la congelator, în recipiente de plastic. Sunt foarte gustoși, aromați și frumoși. Arată bine pe masa zilnică sau pe cea festivă! INGREDIENTE: -2.5 kg de ardei dulci roșii (se cântăresc după curățare); -200 g de țelină verde; -150 g de pătrunjel; -80-100 g de usturoi. Pentru marinadă: -250 ml …

„Ciupercuțe” din vinete. Pregătiți-le neapărat!

O gustare minunată! INGREDIENTE: -2 kg de vinete; -o căpățână de usturoi (60 g); -o legătură de busuioc; -ulei rafinat de floarea-soarelui — pentru prăjit. Pentru marinadă: -1 litru de apă; -o lingură de sare neiodată (30 g); -2 linguri de zahăr (50 g); -o linguriță de oțet 70% sau 4 linguri de oțet 9%; -2 …

Sos de roșii cu hrean și usturoi (fără prelucrare termică)!

Delicios și folositor! Se prepară ușor și rapid. Poate fi păstrat la rece pe parcursul întregului an! INGREDIENTE: -2500 g de roșii; -500 g de ardei grași roșii; -3-5 ardei iuți; -200 g de rădăcină de hrean; -300 g de usturoi; -100 g de zahăr; -2 linguri de sare neiodată; -120 ml de oțet 9%. Din …

Roșii conservate cu ardei și oțet!

Probabil încă nu ați gustat o asemenea conservă interesantă! Roșiile conservate după această rețetă sunt picante, aromate, dulci-acrișoare și delicioase. Marinada din conserve este la fel de gustoasă! INGREDIENTE: -aproximativ 2 kg de roșii (preferabil, prunișoare); -3 ardei grași; -1-2 ardei iuți; -o căpățână de usturoi; -½ legătură de coriandru; -1 litru de apă; -o lingură …

Ardei iuți marinați (pentru iarnă)!

Sunt într-atât de gustoși și crocanți, încât toată lumea îi mănâncă cu multă plăcere! Tot secretul constă în marinada reușită, în care se conservă! INGREDIENTE: -1 kg de ardei iuți. Pentru fiecare borcan de 1 litru: -2 căței de usturoi; -o foaie de dafin; -3 boabe de ienibahar. Pentru marinadă: -1 litru de apă; -3 linguri …

Salată de castraveți (pentru iarnă)!

O gustare excelentă pentru sezonul rece! Legumele din salată rămân crocante, sunt foarte aromate și gustoase! INGREDIENTE: -2 kg de castraveți; -2 kg de ceapă; -100 g de zahăr; -50 g de sare neiodată; -10-15 boabe de piperi (sau după gust); -100 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui; -o lingură de oțet 70% sau 100 ml …

Salată delicioasă de fasole cu legume în sos de roșii (pentru iarnă)!

Astăzi vrem să vă oferim încă o rețetă minunată de conservă pentru iarnă, pe care puteți să o adăugați în colecția dumneavoastră culinară! Salata de fasole cu legume în sos de roșii este una dintre cele mai gustoase salate dintre cele conservate de noi. Ea este foarte apetisantă, sățioasă, moderat de sărată și are gust dulce-acrișor. …

Conserva de tărtăcuțe crocante „Vara la borcan”!

Tărtăcuțele conservate după această rețetă sunt dulci-acrișoare, gustoase, aromate și crocante. Ne amintesc de gusturile și culorile verii în timpul sezonului rece! INGREDIENTE: -tărtăcuțe (puteți să le înlocuiți cu dovlecei); -umbele de mărar; -frunze de hrean; -usturoi; -boabe de ienibahar; -cuișoare; -morcov; -ardei dulce; -ardei iute; -½ linguriță de oțet 70% sau 2 linguri de oțet …