Category: Conserve

Pregătiți amestecurile de legume și verdețuri, pe care le puteți adăuga în ciorbe și alte feluri de mâncare, la sfârșitul verii sau toamna! Sunt mult mai folositoare, aromate și gustoase decât cele găsite în comerț! INGREDIENTE: -verdețuri (noi am folosit mărar și pătrunjel); -ciuperci (noi am folosit ciuperci Champignon); -ceapă; -morcov; -ardei grași. Proporția ingredientelor depinde …

Ardeii dulci conservați după această rețetă sunt gustoși, suculenți și aspectuoși. Se conservă fără ulei și fără sterilizare! INGREDIENTE: -3 kg de ardei dulci roșii; -o căpățână de usturoi; -12-14 foi de dafin; -18-21 de boabe de ienibahar. Pentru marinadă: -1 litru de apă; -2 linguri rase de sare neiodată; -un pahar de zahăr; -un pahar …

Încă o conservă interesantă cu varză! INGREDIENTE: -varză albă; -2 morcovi mari; -o sfeclă roșie medie; -o ceapă; -3 căței de usturoi; -mărar și pătrunjel — după gust; -o linguriță de condimente pentru legume preparate în stil asiatic; -½ linguriță de boia de ardei dulce; -o foaie de dafin — în fiecare borcan de 700 ml; …

Sosul de roșii cu mere și prune este un adevărat deliciu! De fiecare dată ne pare rău că nu am conservat o cantitate mai mare din el pentru iarnă! INGREDIENTE: -4 kg de roșii moi și cărnoase; -2 kg de roșii mai tari; -500 g de mere dulci; -500 g de prune dulci; -2-3 linguri de …

O conservă universală, care poate fi adăugată sau servită cu tot felul de preparate: frigărui, sosuri pentru paste, tocănițe etc. Se prepară ușor, rapid și este foarte gustoasă. Atât ardeii iuți, cât și sosul de roșii, vă vor încânta papilele gustative! INGREDIENTE: -1 kg de ardei iuți; -2700 g de roșii cărnoase; -100 ml de ulei …

Se prepară ușor și sunt foarte gustoase! O conservă interesantă! INGREDIENTE: -1500 g de gogonele; -300 g de ardei grași; -300 g de ceapă; -o căpățână de usturoi; -un ardei iute (sau după gust); -mărar și pătrunjel — după gust; -100 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui; -60-65 ml de oțet 9%; -1.5 linguri de zahăr; …

Se prepară ușor și se păstrează excelent la congelator, în recipiente de plastic. Sunt foarte gustoși, aromați și frumoși. Arată bine pe masa zilnică sau pe cea festivă! INGREDIENTE: -2.5 kg de ardei dulci roșii (se cântăresc după curățare); -200 g de țelină verde; -150 g de pătrunjel; -80-100 g de usturoi. Pentru marinadă: -250 ml …

O gustare minunată! INGREDIENTE: -2 kg de vinete; -o căpățână de usturoi (60 g); -o legătură de busuioc; -ulei rafinat de floarea-soarelui — pentru prăjit. Pentru marinadă: -1 litru de apă; -o lingură de sare neiodată (30 g); -2 linguri de zahăr (50 g); -o linguriță de oțet 70% sau 4 linguri de oțet 9%; -2 …

Delicios și folositor! Se prepară ușor și rapid. Poate fi păstrat la rece pe parcursul întregului an! INGREDIENTE: -2500 g de roșii; -500 g de ardei grași roșii; -3-5 ardei iuți; -200 g de rădăcină de hrean; -300 g de usturoi; -100 g de zahăr; -2 linguri de sare neiodată; -120 ml de oțet 9%. Din …

Probabil încă nu ați gustat o asemenea conservă interesantă! Roșiile conservate după această rețetă sunt picante, aromate, dulci-acrișoare și delicioase. Marinada din conserve este la fel de gustoasă! INGREDIENTE: -aproximativ 2 kg de roșii (preferabil, prunișoare); -3 ardei grași; -1-2 ardei iuți; -o căpățână de usturoi; -½ legătură de coriandru; -1 litru de apă; -o lingură …