Category: Conserve

Vinete conservate în marinadă!

Noi adorăm vinetele! Și, ca să le putem savura în timpul iernii, le conservăm în diferite moduri. Una dintre variante este reprezentată de vinetele simple, fără alte adaosuri, conservate în marinadă. Ele sunt ideale pentru adăugarea în diferite tipuri de salate. Sunt într-atât de moi și fine, încât pur și simplu se topesc în gură! O …

Vinete conservate cu usturoi și verdeață!

Picante, aromate și delicioase! O gustare excelentă! INGREDIENTE: -130-150 g de usturoi; -un ardei iute (opțional); -o legătură mare de mărar și pătrunjel (puteți să folosiți coriandru, țelină verde sau altă verdeață, care vă place); -½ lingură de coriandru măcinat; -o lingură de hamei suneli; -3-4 ardei grași verzi; -2 kg de vinete; -50 ml de …

Sos delicios de roșii și ardei (pentru iarnă)!

Gustos, aromat, colorat și bogat în vitamine! INGREDIENTE: -10 kg de roșii; -1.5 kg de ardei grași roșii; -1-1.5 kg de ardei semi iuți; -500 g de usturoi; -2 legături de pătrunjel; -500 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui; -2 linguri de sare neiodată; -2 lingurițe de piper negru măcinat; -2 lingurițe de boia de ardei …

Salată de legume (pentru iarnă)! Niciodată nu este prea multă!

Niciodată nu este prea multă! Pregătiți măcar câteva borcane, ca să o gustați! INGREDIENTE: -1 kg de ardei grași; -3 kg de roșii cărnoase sau gogonele; -250 g de ceapă; -200 g de morcov; -150 g de usturoi; -ardei iute — după gust; -o lingură de coriandru măcinat; -o lingură de boia de ardei dulce; -o …

Zacusca de morcovi „Minunea portocalie”!

Denumirea originală a acestei zacuște este deplin rezonabilă, deoarece ea are o culoare intensă și frumoasă, este suculentă, iar aroma și gustul ei nu pot fi redate prin cuvinte. Vă recomandăm să o pregătiți! INGREDIENTE: -4.5 kg de roșii; -3 kg de morcov; -250 g de usturoi (1.5 pahare); -500 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui …

Salată de roșii, castraveți și ardei grași (pentru iarnă)!

Se prepară rapid și este foarte gustoasă! INGREDIENTE: -2 kg de castraveți; -2 kg de roșii prunișoare; -2 kg de ardei grași (se cântăresc după curățare); -50 g de mărar; -2 căpățâni de usturoi; -ardei iute — după gust; -10 boabe de piper negru; -100 g de zahăr; -2 linguri de sare neiodată; -o lingură de …

Roșii conservate în marinadă delicioasă (pentru iarnă)!

Atât roșiile, cât și marinada, sunt incredibil de gustoase! Veți rămâne impresionați de ele! INGREDIENTE: -roșii — câte vor încăpea în borcane. Pentru fiecare borcan de 1.5 litri: -jumătate de ardei gras; -5 căței de usturoi; -busuioc — după gust; -țelină verde — după gust; -1-1.5 frunze de hrean; -umbele de mărar – după gust; -15 …

Ardei grași cu varză crocantă. Cea mai bună rețetă!

O rețetă excelentă pentru cei care iubesc varza! INGREDIENTE: -3 kg de ardei grași; -350 g de morcov (2 bucăți); -1 kg de varză albă; -60 g de usturoi (o căpățână); -ardei iute — după gust (noi am folosit un ardei iute); -½ legătură de pătrunjel. Pentru marinadă: -1 litru de apă; -30 g de sare …

O rețetă grozavă de conservare a vinetelor!

Vinetele conservate după această rețetă sunt într-atât de gustoase, încât este imposibil să reziști înaintea lor! Noi le adăugăm în diverse salate în timpul iernii. INGREDIENTE: -3 kg de vinete. În fiecare borcan: -o foaie de dafin; -5 boabe de piper negru; -ardei iute — după gust. Pentru marinadă: -1 litru de apă; -o lingură de …