Category: Conserve

Salată mexicană de vinete și ardei (pentru iarnă)!

Salata se numește mexicană din cauza iuțelii (care poate fi întotdeauna ajustată după gust) și combinației de culori intense. Pe lângă aceasta, ea are gust bogat și aromă extraordinară. Se prepară ușor, fără multe bătăi de cap. INGREDIENTE: -1500 ml de suc de roșii (7.5 pahare); -200 g de morcov (3 bucăți mici); -20 g de …

Legume asortate marinate (pentru iarnă). Incredibil de gustoase!

O conservă minunată de legume! INGREDIENTE: -800 g de roșii; -400 g de castraveți; -2 ardei grași; -200 g de varză albă; -2 morcovi; -o ceapă roșie; -o ceapă galbenă; -5 căței de usturoi; -50 g de mărar și pătrunjel. Pentru fiecare borcan de 1.5 litri: -o lingură cu vârf de sare neiodată; -o linguriță de …

Vinete conservate în marinadă!

Noi adorăm vinetele! Și, ca să le putem savura în timpul iernii, le conservăm în diferite moduri. Una dintre variante este reprezentată de vinetele simple, fără alte adaosuri, conservate în marinadă. Ele sunt ideale pentru adăugarea în diferite tipuri de salate. Sunt într-atât de moi și fine, încât pur și simplu se topesc în gură! O …

Vinete conservate cu usturoi și verdeață!

Picante, aromate și delicioase! O gustare excelentă! INGREDIENTE: -130-150 g de usturoi; -un ardei iute (opțional); -o legătură mare de mărar și pătrunjel (puteți să folosiți coriandru, țelină verde sau altă verdeață, care vă place); -½ lingură de coriandru măcinat; -o lingură de hamei suneli; -3-4 ardei grași verzi; -2 kg de vinete; -50 ml de …

Sos delicios de roșii și ardei (pentru iarnă)!

Gustos, aromat, colorat și bogat în vitamine! INGREDIENTE: -10 kg de roșii; -1.5 kg de ardei grași roșii; -1-1.5 kg de ardei semi iuți; -500 g de usturoi; -2 legături de pătrunjel; -500 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui; -2 linguri de sare neiodată; -2 lingurițe de piper negru măcinat; -2 lingurițe de boia de ardei …

Salată de legume (pentru iarnă)! Niciodată nu este prea multă!

Niciodată nu este prea multă! Pregătiți măcar câteva borcane, ca să o gustați! INGREDIENTE: -1 kg de ardei grași; -3 kg de roșii cărnoase sau gogonele; -250 g de ceapă; -200 g de morcov; -150 g de usturoi; -ardei iute — după gust; -o lingură de coriandru măcinat; -o lingură de boia de ardei dulce; -o …

Zacusca de morcovi „Minunea portocalie”!

Denumirea originală a acestei zacuște este deplin rezonabilă, deoarece ea are o culoare intensă și frumoasă, este suculentă, iar aroma și gustul ei nu pot fi redate prin cuvinte. Vă recomandăm să o pregătiți! INGREDIENTE: -4.5 kg de roșii; -3 kg de morcov; -250 g de usturoi (1.5 pahare); -500 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui …

Salată de roșii, castraveți și ardei grași (pentru iarnă)!

Se prepară rapid și este foarte gustoasă! INGREDIENTE: -2 kg de castraveți; -2 kg de roșii prunișoare; -2 kg de ardei grași (se cântăresc după curățare); -50 g de mărar; -2 căpățâni de usturoi; -ardei iute — după gust; -10 boabe de piper negru; -100 g de zahăr; -2 linguri de sare neiodată; -o lingură de …