Category: Conserve

Usturoiul granulat — cel mai bun condiment de casă!

Usturoiul granulat poate fi preparat în condiții casnice. El este un condiment simplu, folositor și destul de popular, care poate fi adăugat în multe feluri de mâncare, oferindu-le un gust plăcut. Aceasta este o metodă excelentă de conservare a usturoiului încolțit! INGREDIENTE: -usturoi. MOD DE PREPARARE: 1.Curățați usturoiul de coajă. 2.Tăiați cățeii de usturoi în felii …

Un mod simplu de conservare a foilor de viță-de-vie pentru sarmale!

Dacă vă plac sarmalele în foi de viță-de-vie, atunci conservați-le prin această metodă simplă. Astfel vă veți putea bucura de sărmăluțele delicioase în timpul sezonului rece! INGREDIENTE: -frunze de viță-de-vie; -o lingură cu vârf de sare neiodată la 1 litru de apă. MOD DE PREPARARE: 1.Îndepărtați codițele frunzelor de viță-de-vie cu ajutorul foarfecelui de bucătărie. 2.Spălați-le …

Dulceață de căpșuni, preparată la tigaie!

În curând va începe sezonul de preparare a conservelor. De aceea, puteți să începeți să adunați rețetele, pe care vreți să le testați. Începem cu dulceața de căpșuni! INGREDIENTE: -1 kg de căpșuni; -1 kg de zahăr; -3 linguri de apă (30 ml); -1/3 linguriță de sare de lămâie (3 g). Din aceste ingrediente noi am …

Macrou conservat în ulei!

Macroul conservat în ulei poate fi preparat în condiții casnice, fără autoclavă! El ne scoate de multe ori din încurcătură: îl adăugăm în supe, salate sau îl savurăm pur și simplu cu pâine. Vă recomandăm să-l pregătiți și să-l gustați! INGREDIENTE: -macrou (noi am folosit 5.5 kg de pește pentru 8 conserve). Pentru fiecare borcan de …

Carne de vită în suc propriu!

O rețetă extrem de simplă! Pregătiți neapărat acest deliciu! INGREDIENTE: -1 kg de carne de vită (noi am folosit 3 kg de mușchi de vită și 600 g de slănină de porc, ca să adăugăm puțină grăsime în conserve); -o linguriță de sare; -piper negru măcinat — după gust. Pentru fiecare borcan de 700 ml: -5-6 …

Dulceață de păpădie!

Dulceața de păpădie are aromă incredibilă și gust unic. Este folositoare pentru sănătatea noastră, având multe proprietăți benefice! Important!!! Adunați păpădiile din locuri curate din punct de vedere ecologic: în afara orașului, departe de drumuri și autostrăzi. INGREDIENTE: -300 g de păpădii (doar florile); -1 kg de zahăr; -1 litru de apă; -o lămâie. Din aceste …

Carne de pui în suc propriu. Super simplu!

Carnea conservată în suc propriu este delicioasă, se păstrează excelent pe parcursul unei perioade îndelungate și poate fi folosită la prepararea multor feluri de mâncare. Încercați să o pregătiți, când aveți multă carne de calitate, mai ales dacă nu o puteți congela! INGREDIENTE: -carne de pui; -sare; -apă. Pentru fiecare borcan de 500 ml: -½ linguriță …

Carne de porc în suc propriu — pentru păstrare îndelungată. Asemenea conserve trebuie să fie în fiecare casă!

Carnea de porc în suc propriu reprezintă o variantă excelentă de conservare a cărnii. Puteți să o preparați, când aveți multă carne calitativă, iar spațiul din congelator este limitat. Se gătește pe aragaz, într-o cratiță obișnuită, fără utilizarea autoclavei. Carnea în suc propriu poate fi inclusă într-o sumedenie de feluri principale și secundare de mâncare. Este …

Cum se congelează varza?

Deseori se întâmplă să cumpărăm câte o căpățână uriașă de varză, care nu poate fi folosită pentru prepararea unui singur fel de mâncare. Varza rămasă se păstrează la frigider. Iar dacă suntem foarte ocupați și reușim să gătim doar ocazional, aceasta se stafidește sau începe să se strice. Ca să preveniți asemenea situații neplăcute, puteți să …

Boia de ardei dulce!

O rețetă ușoară, pe care oricine poate să o prepare acasă. Doar boia de ardei dulce este utilizată deseori în timpul gătitului. Ea oferă o culoare frumoasă și un gust bun tuturor felurilor de mâncare!  INGREDIENTE: -ardei grași roșii. MOD DE PREPARARE: 1.Spălați și uscați ardeii grași. 2.Curățați-i de codițe și semințe. Tăiați-i sub formă de …