Category: Conserve
Un dressing neobișnuit, care poate fi adăugat în multe feluri de mâncare: cu carne, cu pește, în orice salate! Este delicios, apetisant, ușor picant! Poate fi păstrat la frigider până la 6 luni. INGREDIENTE: -6 frunze de hrean; -100 g de pătrunjel; -100 g de mărar; -30 g de coriandru proaspăt (opțional); -1-2 ardei iuți; -250 …
Sosul de ardei grași se potrivește excelent și poate fi servit cu carne, pește, paste, cartofi și terciurile de cereale. Poate fi adăugat în supe și ciorbe sau pur și simplu întins pe tartine. INGREDIENTE: -3 kg de ardei grași; -1-2 ardei iuți (sau după gust); -2 căpățâni de usturoi; -100 g de zahăr (sau după …
O conservă minunată, foarte utilă în timpul iernii! INGREDIENTE: -roșii mici, tari, cărnoase; -roșii moi, suculente — pentru prepararea sucului de roșii. La fiecare 1.5 litri de suc de roșii: -3 linguri rase de zahăr; -2.5 linguri rase de sare neiodată; -3-4 căței de usturoi; -4-5 boabe de ienibahar; -2-3 foi de dafin. MOD DE PREPARARE: …
Zacusca de vinete este deliciul iubit de toată lumea. Se păstrează excelent pe parcursul întregii ierni și reprezintă o gustare minunată! INGREDIENTE: -2 kg de vinete; -1 kg de roșii; -500 g de ceapă; -500 g de morcov; -6 ardei grași mari; -200 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui; -3 linguri de zahăr (sau după gust); …
Încă o variantă delicioasă de tocană de ardei dulci! INGREDIENTE: -2.5 kg de ardei grași; -3 kg de roșii cărnoase; -200 g de usturoi curățat; -2 linguri de sare neiodată (sau după gust); -6 linguri de zahăr (sau după gust); -o lingură de coriandru măcinat (sau după gust); -2 lingurițe de piper negru măcinat (sau după …
Vinetele și ardeii dulci conservați după această rețetă sunt dulci-acrișoare și ușor picante. Au gust excelent și vă vor bucura în timpul iernii. Vă recomandăm să pregătiți asemenea conserve delicioase! INGREDIENTE: Pentru 5 borcane de 1 litru: -2 kg de vinete; -2 kg de ardei grași; -60 g de ardei iute; -100 g de usturoi; -100 …
O gustare minunată de castraveți marinați în ketchup, pe care puteți să o serviți după 24 ore de la preparare sau puteți să o conservați pentru iarnă! O rețetă simplă, rapidă, plină de gust și aromă! INGREDIENTE: -3 kg de castraveți; -250 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui; -125 ml de apă; -180 g de zahăr; …
Lecso de ardei dulci în sos de roșii are gust irepetabil! Am încercat multe rețete și aceasta ne place cel mai mult: atât modul ei de preparare, cât și proporția ingredientelor, care permite obținerea unei arome și a unei consistențe minunate a tocanei. De obicei, morcovul și ceapa se dau prin răzătoarea mare și, corespunzător, se …
Un bulion extrem de gustos, care se conservă fără oțet și fără sterilizare! Vă recomandăm să pregătiți o cantitate destul de mare: cele 10 borcane din anul precedent nu au fost suficiente pentru noi. De această dată vom pregăti o cantitate mai mare! Bulionul este universal și poate fi adăugat în orice feluri de mâncare. INGREDIENTE: …
Merele conservate după această rețetă sunt potrivite pentru prepararea diferitor deserturi (pandișpane, umpluturi pentru plăcinte sau tarte etc.) sau ca topping pentru clătite, terciuri etc. Le conservăm în fiecare iarnă și ne scot de multe ori din încurcătură! INGREDIENTE: -mere acrișoare (doar acestea sunt potrivite pentru rețeta respectivă); -zahăr. MOD DE PREPARARE: 1.Spălați bine merele. Tăiați-le …
