Category: Pâine și Patiserie

Rețeta perfectă de aluat dospit. Va deveni preferata dumneavoastră, deoarece rezultatul este întotdeauna reușit. Aluatul crește foarte bine, iar prăjiturile ies aerate și incredibil de gustoase! INGREDIENTE: -250 ml de lapte; -2 ouă; -70 gr de margarină; -21 gr de drojdie proaspătă sau 7 gr de drojdie uscată; -1 linguriță de sare; -80 gr de zahăr; …

Dintr-un set minim de ingrediente obțineți niște lipii absolut delicioase și delicate, perfecte pentru ceai. Încercați rețeta și o veți repeta iar și iar. O alternativă perfectă pentru clătite și blinii. Lipiile pot fi dulci sau sărate, în funcție de umplutură. INGREDIENTE: -500 gr de făină; -300-350 ml de apă; -sare; -50 ml de ulei; -5 …

Chiflele dulci „Achma” sunt moi, pufoase, aerate! Aroma și gustul lor vă vor cuceri îndată! INGREDIENTE: -7-8 pahare de făină; -2 ouă; -o linguriță de sare; -4 linguri de zahăr (sau după gust); -12 g de drojdie uscată; -100 ml de ulei de floarea-soarelui (fără miros) + pentru modelarea chiflelor; -un pahar de lapte; -un pahar …

Un astfel de deliciu din dovlecei cu siguranță nu ați mai mâncat! Încercați rețeta de biscuiți din dovlecei, în care leguma nici nu se simte. Nimeni nu va ghici că sunt pregătite anume din dovlecei! INGREDIENTE: -80 gr de dovlecel sau zucchini; -160 gr de brânză de vaci; -1 ou (75 gr); -70 gr de fulgi …

Acest aluat foietat cu drojdie se prepară foarte simplu – e nevoie doar să amestecați toate ingredientele, să frământați și să dați aluatul la congelator. Între timp, pregătiți umplutura, oricare o preferați mai mult, și bucurați-vă familia cu cele mai gustoase pateuri la cuptor! INGREDIENTE: Pentru aluat: -600 gr de făină; -150 ml de lapte; -150 …

Chiflele ”Hokkaido” sunt pur și simplu fantastice! Deosebit de fine, iar aluatul aerat și pufos, de se topește în gură. Fără îndoială, vă recomandăm să încercați această rețetă japoneză! INGREDIENTE: Pentru amestec fiert de făină: -20 gr de făină; -100 ml de apă. Pentru aluat: -260 ml de lapte; -60 gr de zahăr; -20 gr de …

Dacă vă plac gustările crocante, atunci trebuie să încercați acest tip de minciunele, care pot fi servite atât cu băuturile dulci, cât și cu bere. „Codițele” sărate (puteți să le îndulciți) sunt crocante și delicioase. Se păstrează îndelung, fără să-și piardă forma și textura. Seamănă puțin cu covrigii uscați, doar că sunt prăjite. Puteți să adăugați …

Pateuri triunghiulare crocante cu umplutură. Aluatul fără praf de copt sau drojdie este subțire, cu bule și crocant. În plus, se prepară cât se poate de simplu. Umplutura aromată de cartofi poate fi completată cu ciuperci sau legume. Pateurile se prăjesc în friteuză și se servesc cu sos. INGREDIENTE (PENTRU 20 DE PATEURI): Pentru aluat: -300 …

Cornurile din aluat dospit cu cremă de vanilie sunt într-atât de moi și delicioase, încât este imposibil să mănânci doar unul și să te oprești! INGREDIENTE: Pentru aluat: -450-500 g de făină; -250 ml de lapte cald; -80 g de zahăr; -un ou mediu; -40 g de unt; -30 ml de ulei; -½ linguriță de sare; …

Acest cozonac împletit este foarte gingaș și aerat. Se prepară cu lapte condensat caramelizat și nuci. Umplutura respectivă va fi apreciată atât de copii, cât și de adulți! INGREDIENTE: Pentru aluat: -un ou; -50 g de zahăr; -125 ml de lapte; -9 g de drojdie proaspătă (sau 3 g de drojdie uscată); -50 g de unt; …