Category: Rețete cu carne
Se prepară foarte ușor, din carne de porc, sare, usturoi, piper negru și foi de dafin. Nici nu poate fi comparată cu salamurile din comerț! INGREDIENTE: -2 kg de pulpă de porc; -500 g de slănină sau burtă de porc; -2 căpățâni de usturoi; -1.5 lingurițe de boabe de piper negru; -6 boabe de ienibahar; -3 …
Un adevărat deliciu! INGREDIENTE: -carne de porc; -multă ceapă; -sare, piper negru măcinat — după gust; -coriandru măcinat — după gust; -busuioc proaspăt — după gust (puteți să-l înlocuiți cu busuioc uscat); -câteva foi de dafin; -apă. MOD DE PREPARARE: 1.Tăiați carnea în bucăți puțin mai mari decât cele pentru frigărui. Puneți-o într-un bol adânc. 2.Adăugați …
Sperăm că o să vă placă acest mod de afumare a cărnurilor! Este simplu! INGREDIENTE: -mușchi (noi am folosit cotlet), piept și slănină de porc; -usturoi proaspăt — după gust; -piper negru măcinat — după gust; -apă. Pentru saramură: -10 litri de apă; -1500 g de sare grunjoasă; -5 g de foi de dafin; -20 g …
Carnea în suc propriu, preparată după această rețetă, este nemaipomenită. Pur și simplu se topește în gură, iar aroma ei este de neuitat. Se gătește într-o cratiță obișnuită, pe plită sau aragaz, fără autoclavă sau alte aparate deosebite. Poate fi păstrată până la 6 ani într-un loc răcoros. INGREDIENTE: -1 kg de carne de porc; -o …
O rețetă simplă și rapidă, care vă poate ajuta să preparați cina în 10 minute! Pregătiți ingredientele și dați tava la cuptor, iar apoi puteți să vă ocupați de alte treburi casnice sau să gătiți o garnitură gustoasă. Gustul acestui preparat va fi pe placul tuturor! INGREDIENTE: -6 felii de mușchi de porc, cu grosimea de …
Costițele de porc, coapte în folie tip manșon (pungă de copt) sunt foarte gustoase. Datorită marinadei, ele rămân fine, suculente și au crustă apetisantă. Dacă doriți, puteți să gătiți asemenea costițe și pe grătar. Veți rămâne mulțumiți de rezultat! INGREDIENTE: -1800 g de costițe de porc; -o linguriță rasă de sare; -o linguriță rasă de piper …
Pieptul de porc, preparat după această rețetă, este moale, delicios și aromat. Este potrivit atât pentru sandwich-uri, cât și pentru platoul de carne de pe masa festivă. Totul se datorează faptului că înainte de coacere carnea se marinează într-o saramură aromată. INGREDIENTE: -1500 g de piept de porc; -2 litri de apă; -3 linguri de sare …
Rulada din carne tocată este foarte suculentă și rumenă, fiind acoperită cu crustă aurie și crocantă. Mai gustoasă decât chifteluțele și pârjoalele! Potrivită pentru masa de sărbătoare! INGREDIENTE: -1 kg de carne; -100 g de ceapă; -3 g de condimente pentru carne; -3 g de usturoi granulat; -o linguriță de sare; -un ou; -50 g de …
O rețetă simplă, cu rezultat minunat! Un preparat fierbinte sau un aperitiv rece! INGREDIENTE: -1200 g de piept, burtă sau ceafă de porc; -2/3 lingură de sare; -o lingură de boia de ardei dulce; -o linguriță de piper negru măcinat; -o linguriță de coriandru măcinat; -2 linguri de ketchup picant + o linguriță de miere + …
Dacă vreți să pregătiți ceva gustos și sănătos din carne, încercați această rețetă simplă. Nu este foarte rapidă, dar merită tot efortul depus. Veți obține un preparat minunat — gustos și aromat — care vă poate răsfăța papilele gustative la micul dejun sau în timpul gustărilor rapide. INGREDIENTE: -2 ciolane de porc (2500 g); -2.5 litri …
