Câteva rețete interesante – ce puteți face din cele mai simple ingrediente și cum să serviți mâncărurile vechi într-o manieră nouă.

Fiecare gospodină se străduie să inventeze mâncăruri originale și aspectuoase pentru masa festivă, unde invitați vor fi prietenii și familia. Și dacă bucatele din carne este destul de difil să fie servite într-un fel mai deosebit, atunci aperitivele și salatele pot cu ușurință să transforme sărbătoarea în una colorată și frumoasă. Noi am pregătit pentru dumneavoastră câteva rețete interesante, care, cu siguranță, vor fi vedetele oricărei mese festive. Uitați-vă ce puteți face din cele mai simple ingrediente și cum să serviți mâncărurile vechi într-o manieră nouă.

1.Coroana  “Caprese”

INGREDIENTE:

-200 gr de roșii cherry;

-70-100 gr de mozzarella;

-20 frunze de busuioc;

-4-5 linguri ulei de măsline;

-sare – după gust;

-piper negru măcinat – după gust;

-1 praf de oregano;

-1 linguriță de capere.

MOD DE PREPARARE:

1.Spălați roșiile și frunzele de busuioc, apoi uscați-le cu un prosop de hârtie.

2.Aranjați frunzele de busuioc una peste alta, pe farfurie, în formă de cerc.

3.Deasupra puneți roșiile cherry, dacă doriți, le puteți tăia preventiv în jumătate.

4.Peste roșii așezați biluțe mici de mozzarella.

5.Asezonați salata cu sare și piper după gust. Frecați puțin oregano cu mâinile și presărați salata. Puteți adăuga și capere.

6.Stropiți salata atent cu ulei de măsline.

2.Somon pe șubă

INGREDIENTE:

-250 gr de somon slab sărat;

-1 cartof fiert;

-2 ouă fierte;

-1 morcov fiert;

-1 sfeclă medie fiartă;

-iaurt/maioneză – după gust;

-1 crenguță de pătrunjel;

-1 ceapă;

-sare și piper negru măcinat– după gust;

-1 lingură de oțet 6%.

MOD DE PREPARARE:

1.Curățați legumele fierte de coajă și dați-le prin răzătoarea mare. Tăiați somonul cuburi mici.

2.Curățați ouăle de coajă. Separat dați prin răzătoarea mică albușul și gălbenușul.

3.Curățați ceapa și tocați-o mărunt, apoi înmuiați-o în oțet pentru 20 de minute. Vărsați oțetul și scurgeți bine ceapa.

4.Luați o farfurie în care veți servi salata. Așezați ingredientele în straturi: sfeclă, morcov, gălbenuș, cartof, ceapă și somon. Deasupra presărați albuș și ornați cu pătrunjel. Folosiți o formă de tip inel pentru a-i oferi salatei un aspect mai interesant.

3.Biluțe de salate

INGREDIENTE (pentru primul fel de salată):

-150 gr de hring slab sărat;

-2 cartofi fierți;

-2 ouă;

– ½ de ceapă;

-2 linguri de maioneză;

-sare și piper negru – după gust;

-1 legătură de mărar.

MOD DE PREPARARE:

1.Tăiați heringul sărat cubulețe mici. Cartofii și ouăle descojite le dați prin răzătoarea mare.

2.Curățați ceapa de coajă și tăiați-o mărunt. Înmuiați-o timp de 5 minute în apă clocotită, apoi spălați-o sub jet de apă rece și o scurgeți bine.

3.Combinați toate ingredientele, asezonați cu sare și piper, adăugați maioneza și modelați biluțe din compoziția obținută.

4.Treceți biluțele prin mărar tocat, astfel încât să le acopere complet.

INGREDIENTE (pentru cel de-al doilea fel de salată):

– ¾ cutie de somon roz conservat;

-2 albușuri fierte;

-50 gr de cașcaval ras;

-1 morcov fiert;

– ½ ceapă;

-2 linguri de maioneză;

-sare și piper negru măcinat – după gust;

-3-4 gălbenușuri mărunțite.

MOD DE PREPARARE:

1.Fărâmițați cu o furculiță somonul roz. Adăugați albușurile, morcovul, cașcavalul date prin răzătoarea mare și ceapa tăiată mărunt (înmuiată preventiv în apă clocotită).

2.Condimentați amestecul cu sare și piper după gust. Adăugați maioneza și amestecați bine. Modelați biluțe și tăvăliți-le prin gălbenuș mărunțit.

INGREDIENTE (pentru cel de-al treilea fel de salată):

-150 gr piept fiert de pui;

-150 gr de ciuperci champignon;

-1 castravete proaspăt;

-1-2 linguri de maioneză;

-2 căței de usturoi;

-sare și piper negru măcinat – după gust;

-70 gr de nuci mărunțite.

MOD DE PREPARARE:

1.Tăiați carnea de pui foarte mărunt, fierbeți ciupercile și tăiați-le cuburi mici. Opțional, puteți prăji ciupercile cu ceapă.

2.Dați castravetele prin răzătoarea mare și îl scurgeți de zeamă, presați usturoiul și combinați-l cu maioneză.

3.Amestecați toate ingredientele, asezonați cu sare și piper după gust, apoi adăugați maioneza. Amestecați bine toate ingredientele și formați biluțe.

4.Le treceți prin nuci prăjite și mărunțite.

Sperăm să vă placă aceste idei interesante. Implicați fantezia și tăvăliți biluțele prin orice inventați. Gătiți și uimiți-vă familia.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...