Ce puteți să pregătiți din dovlecei? Chifteluțe delicioase din dovlecei, cartofi și morcov!

Sunt fine, rumene și delicioase! Serviți-le cu orice sos și garnitură!

INGREDIENTE:

-2 linguri de făină (+ pentru tăvălit; noi am folosit făină de secară, dar puteți să utilizați orice făină);

-2 dovlecei;

-un morcov;

-un cartof mare;

-5 cozi de ceapă verde;

-2 ouă;

-2 lingurițe rase de usturoi granulat;

-sare, piper negru măcinat — după gust;

-ulei — pentru prăjit.

MOD DE PREPARARE:

1.Dați dovleceii prin răzătoarea mare. Puneți-i într-un bol adânc și amestecați-i cu puțină sare. Lăsați-i să-și elibereze sucul pe parcursul a 10 minute. Apoi stoarceți-i bine cu mâinile, ca să-i separați de sucul respectiv.

2.Dați cartoful prin răzătoarea mică. Stoarceți-l bine cu mâinile, ca să-l separați de sucul eliberat de el.

3.Dați morcovul prin răzătoarea mică.

4.Mărunțiți ceapa verde.

5.Puneți toate ingredientele pregătite într-un bol adânc. Adăugați ouăle. Amestecați.

6.Adăugați usturoiul granulat, sare și piper negru măcinat după gust.

7.Adăugați făina. Amestecați foarte bine.

8.Modelați chifteluțele cu mâinile umede (spălați-vă mâinile de făină înainte de modelarea fiecărei chifteluțe — altfel ele vor fi lipicioase și chifteluțele nu-și vor menține bine forma). Tăvăliți-le prin făină.

9.Prăjiți chifteluțele în ulei încins, pe foc moderat, timp de câte 5-6 minute pe fiecare parte, până se vor acoperi cu crustă rumenă și crocantă.

10.Transferați-le pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie, ca să eliminați excesul de ulei.

11.Serviți chifteluțele cu sosul și garnitura, care vă plac. Noi le-am savurat cu sos de smântână, preparat cu usturoi și mărar!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!