Cea mai delicioasă gustare din varză tânără!

O gustare gingașă și apetisantă din varză tânără și suculentă, învelită în crustă delicioasă de ouă! Se prepară rapid, ușor și, printre altele, aceste șnițele vegetale prăjite pe tigaie nu sunt costisitoare. Îi încântă pe toți cei care le gustă!

INGREDIENTE:

  • 500 g de varză tânără;
  • 2 ouă;
  • sare, piper — după gust;
  • 6 linguri de făină;
  • 4 linguri de lapte;
  • ulei — pentru prăjit.

MOD DE PREPARARE:

1. Bateți ouăle cu telul. Sărați-le și piperați-le puțin. Le puteți asezona cu oricare ierburi aromate: spre exemplu, oregano sau tarhon.

2. Adăugați laptele în ouăle bătute și amestecați foarte bine.

Sfat: Puteți adăuga în amestecul de ouă verdeață tocată mărunt (mărar și ceapă verde): ele vor oferi gustării o aromă plăcută de primăvară.

3. Spălați bine varza tânără, uscați-o și tăiați-o mai întâi transversal, iar apoi în bucățele cu grosimea de aproximativ 1 cm.

Sfat: Trebuie să tăiați varza astfel încât fiecare frunză să rămână unită de cotor: altfel ele se vor împrăștia. Ca să preparați această gustare, este mai bine să utilizați anume varză tânără: ea se gătește mai repede decât varza bătrână.

4. Tăvăliți fiecare bucată prin făină, iar apoi înmuiați-o bine în amestecul din ouă și lapte.

5. Turnați ulei într-o tigaie încinsă: cât acesta se va înfierbânta bine, începeți să prăjiți șnițelele din varză tânără.

Sfat: Puteți turna câte puțin amestec de ouă deasupra lor, pentru ca acesta să pătrundă între frunzele de varză.

6. Prăjiți șnițelele pe ambele părți, până se acoperă cu crustă aurie.

7. Scoateți-le pe un prosop gros de hârtie, care va absorbi grăsimea excesivă. Le puteți servi!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...