Ceea ce trebuie în post! Se gătește ușor și rapid, din cele mai simple ingrediente!

Musaca cu piure de cartofi și ciuperci este aromată, fină, sățioasă și delicioasă! Pregătiți-o în zilele sau perioadele de post și bucurați-vă de gustul ei minunat!

INGREDIENTE:

-1200 g de cartofi (se cântăresc după curățare);

-400 g de ciuperci Champignon;

-150 g de ceapă;

-7 linguri de ulei;

-sare, amestec de piperi măcinați — după gust;

-usturoi granulat — după gust;

-hamei suneli — după gust;

-boia de ardei dulce — după gust.

Noi am copt musacaua într-o tavă dreptunghiulară, cu dimensiunile de 17 x 26 cm.

MOD DE PREPARARE:

1.Spălați ciupercile Champignon și tăiați-le în feliuțe sau jumătăți de feliuțe (în funcție de dimensiunea lor). Gătiți-le pe tigaia uscată, pe foc moderat, până când se va evapora tot lichidul eliberat de ele.

2.Apoi adăugați 2 linguri de ulei și ceapa tăiată în jumătăți de semilună. Prăjiți totul până când ceapa va începe să se rumenească.

3.La sfârșit asezonați compoziția obținută cu sare și amestec de piperi măcinați după gust. Luați-o de pe foc.

4.Curățați cartofii de coajă și spălați-i foarte bine. Tăiați-i în bucățele și fierbeți-i în apă sărată până vor fi gata. Apoi scurgeți tot lichidul, în care ei s-au fiert.

5.Pisați-i cu zdrobitorul pentru piure până veți obține o compoziție păstoasă și omogenă. Adăugați 2 linguri de ulei și hameiul suneli în ea.

6.Ungeți tava cu o lingură de ulei și presărați-o cu puțin pesmet. Răspândiți uniform jumătate din piureul de cartofi pe fundul ei.

7.Acoperiți primul strat de cartofi cu compoziția de ciuperci. Răspândiți-o uniform și presărați-o cu puțin usturoi granulat.

8.Acoperiți ciupercile cu piureul de cartofi, care a mai rămas. Neteziți-i bine suprafața.

9.Ungeți stratul superior de cartofi cu 2 linguri de ulei și, folosind furculița, realizați un model văluros pe suprafața lui.

10.Presărați musacaua cu boia de ardei dulce, utilizând o sită măruntă.

11.Coaceți-o în cuptorul preîncălzit până la 200-210°C, cu convecție, până se va acoperi cu crustă crocantă.

12.Lăsați-o să se răcească puțin, după care porționați-o și serviți-o cu multă plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!