Cei mai gustoși dovlecei țărănești! - Retete-Usoare.eu

Cei mai gustoși dovlecei țărănești!

O rețetă care merită încercată! Veți obține niște dovlecei incomparabili și într-adevăr extrem de gustoși: suculenți și crocanți în același timp, cu gust plăcut acrișor datorită roșiilor și lămâii. Usturoiul și condimentele îi oferă acestui aperitiv picant o aromă deosebită.

INGREDIENTE:

  • 6 căței de usturoi;
  • 1 kg dovlecei tineri, nu mari;
  • 4-5 roșii;
  • pătrunjel, după gust;
  • 2-3 cepe;
  • 0,5 linguriță de sare;
  • piper negru, după gust;
  • 0,3 linguriță coriandru;
  • 1 lămâie.

MOD DE PREPARARE:

  1. Pregătiți o tigaie cu fundul gros, care o puteți pune în cuptor.
  2. Tăiați ceapa jumătăți de rondele.
  3. O prăjiți în tigaia încinsă cu puțin ulei.
  4. Roșiile le tăiați cuburi.
  5. Decojiți lămâia, îndepărtați sîmburii și tăiaț-o cuburi marunte. Adăugați-o la roșii.
  6. Usturoiul îl mărunțiți cu cuțitul.
  7. Când ceapa se va rumeni, adăugați amestecul de roșii cu lămâie și înăbușiți.
  8. Adăugați piper, coriandru, sare, usturoi. Amestecați și stingeți focul.
  9. 2/3 din sosul obținut îl puneți deoparte.
  10. Dovleceii se taie rondele de 0,5 cm și se adaugă sare.
  11. Aranjați în straturi dovleceii și sosul de roșii.
  12. Ultimul strat trebuie să fie de sos.
  13. Dați la cuptor pentru 40-50 minute la 180°С.
  14. Serviți mâncarea caldă, adăugând pătrunjel.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...