Puțin aluat, multă umplutură! Un chec rapid și savuros!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
– 3 ouă;
– 100 g de zahăr (1/2 cană);
– un vârf de cuțit de sare;
– 1 linguriță de zahăr vanilat;
– 100 ml de lapte;
– 80 g de unt;
– 240 g de făină (2 căni);
-2 lingurițe de praf de copt;
Pentru umplutură:
– 4 mere (800 g).
MOD DE PREPARARE:
1. Pregătiți aluatul: bateți ouăle, sarea, zahărul tos și zahărul vanilat cu un tel până când zahărul se va topi complet. La această etapă puteți adăuga și scorțișoară dacă doriți. În combinație cu merele, aceasta va oferi checului un gust și o aromă deosebită, precum și o culoare specifică.
2. Adăugați 100 ml de lapte (sau jumătate de pahar) și amestecați.
3. Topiți untul în cuptorul cu microunde și adăugați-l la aluat. Amestecați ușor.
4. Adăugați la această compoziție și făina cernută, pentru ca prăjitura să fie ușoară și pufoasă. Împreună cu făina, cerneți și praful de copt. Amestecați din nou aluatul până la omogenizarea tuturor ingredientelor. Aveți grijă să nu rămână cocoloașe de făină.
5. Pregătiți umplutura: curățați merele de cotoare apoi tăiați-le cuburi.
6. Ungeți forma de copt cu unt sau ulei vegetal de floarea-soarelui.
7. Adăugați merele la baza formei.
8. Adăugați aluatul într-un strat deasupra merelor și răspândiți-l uniform.
9. Coaceți checul timp de 35 minute în cuptorul preîncălzit la temperatura de 180°C. Verificați dacă este gata prin testul cu scobitoarea.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
