O rețetă grozavă! Checul este incredibil de pufos și gustos!
INGREDIENTE:
-2 ouă;
-100 g de zahăr;
-un praf de sare;
-4 g de zahăr vanilat;
-130 ml de chefir 3.5%;
-o linguriță de praf de copt;
-70 g de unt;
-aproximativ 230 g de făină;
-cireșe (sau alte fructe) — după gust.
Pentru topping-ul Streusel (opțional):
-30 g de unt;
-2 linguri de zahăr;
-3 linguri de făină.
Noi am copt checul într-o formă rotundă pentru chec, cu diametrul de 25 cm.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți aluatul: bateți ouăle, zahărul tos și zahărul vanilat cu telul până la omogenizare.
2.Adăugați un praf de sare, chefirul și untul topit (cald, nu fierbinte). Amestecați.
3.Adăugați treptat făina cernută împreună cu praful de copt. Amestecați foarte bine, ca să nu rămână cocoloașe. Trebuie să obțineți un aluat dens, care se scurge lent de pe spatulă.
4.Adăugați cireșele spălate și uscate în aluat. Amestecați cu ajutorul spatulei.
5.Transferați aluatul în tava sau forma de copt (dacă aceasta nu este confecționată din silicon, tapetați-o cu hârtie de copt sau ungeți-o cu unt și presărați-o cu făină). Răspândiți-l uniform.
6.Dacă doriți, puteți să așezați câteva cireșe pe suprafața aluatului.
7.Pregătiți topping-ul Streusel: puneți untul rece, tăiat în cubulețe, zahărul și făina cernută într-un bol. Amestecați-le cu mâinile până veți obține un aluat nisipos.
8.Presărați topping-ul Streusel pe suprafața aluatului, răspândindu-l uniform.
9.Coaceți checul timp de aproximativ 45 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C. Verificați dacă este gata prin testul cu scobitoarea.
10.Lăsați checul să se răcească, după care scoateți-l cu grijă din formă și așezați-l pe un platou.
11.Porționați-l și serviți-l cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
