Aspect interesant, gust fin, aromă plăcută!
INGREDIENTE:
-200 g de zahăr;
-180 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui;
-380 g + 15 g de făină;
-2 ouă;
-½ linguriță de bicarbonat de sodiu;
-15 g de pudră de cacao.
Pentru decor:
-100 g de ciocolată;
-nuci prăjite — după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Bateți ouăle și zahărul cu mixerul pornit la viteză mare, pe parcursul câtorva minute, până se vor transforma într-o compoziție pufoasă și albicioasă.
2.Adăugați uleiul rafinat de floarea-soarelui. Amestecați cu mixerul pornit la viteză mică.
3.Adăugați treptat (în 2 etape) 380 g de făină cernută și bicarbonatul de sodiu. Inițial amestecați cu lingura, iar apoi frământați aluatul cu mâinile. El trebuie să fie foarte moale, neted, omogen și ușor lipicios.
4.Divizați aluatul în 2 părți egale. Adăugați 15 g de făină într-una dintre ele și 15 g de pudră de cacao în cealaltă. Frământați-le cu mâinile până vor deveni omogene.
5.Divizați ambele tipuri de aluat în câte 2 părți egale.
6.Întindeți bucățile de aluat sub formă de batoane egale.
7.Puneți un baton alb și un baton de ciocolată pe suprafața de lucru, lipindu-le unul de altul. Apoi așezați celelalte 2 batoane pe suprafața lor: batonul alb — pe cel de ciocolată, batonul de ciocolată — pe cel alb.
8.Rulați-le împreună pe suprafața de lucru, răsucindu-le periodic sub formă de spirală. Apoi îndoiți batonul obținut în jumătate și continuați să-l rulați în mod similar. Procedați astfel până veți obține aspectul marmorat, care vă mulțumește.
9.După ce veți modela checul, așezați-l pe tava tapetată cu hârtie de copt.
10.Coaceți-l timp de 40-50 minute în cuptorul preîncălzit până la 160°C. Verificați dacă este gata prin testul cu scobitoarea.
11.Lăsați-l să se răcească complet.
12.Topiți ciocolata pe foc mic, pe bain-marie sau în cuptorul cu microunde. Răspândiți-o pe suprafața checului. Apoi presărați nuci mărunțite pe ea.
13.Așteptați până când ciocolata se va întări.
14.Feliați și serviți checul cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!