Astăzi vrem să vă oferim o rețetă minunată, a unui chec delicios, pufos și rapid, gătit cu fructe de pădure. Fiecare poate să-l pregătească!
INGREDIENTE:
-3 ouă;
-100 g de zahăr;
-8 g de zahăr vanilat;
-80 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui;
-80 g de smântână fermentată;
-150 g de făină;
-un praf de sare;
-30 g + o lingură de amidon de porumb;
-1.5 lingurițe de praf de copt;
-350 g de fructe de pădure (puteți să le înlocuiți cu mere);
-zahăr pudră — pentru decor (opțional).
Noi am copt checul într-o tavă dreptunghiulară, cu dimensiunile de 15 x 20 cm.
MOD DE PREPARARE:
1.Spargeți ouăle într-un bol adânc. Adăugați zahărul tos, zahărul vanilat, uleiul rafinat de floarea-soarelui și smântâna fermentată. Bateți cu mixerul până la omogenizare.
2.Adăugați un praf de sare și făina cernută împreună cu 30 g de amidon de porumb și praful de copt. Amestecați bine aluatul cu mixerul, ca să fie omogen.
3.Amestecați fructele (noi am folosit vișine și coacăze congelate) cu o lingură de amidon.
4.Răspândiți aluatul și fructele în straturi alternante în tava tapetată cu hârtie de copt. Noi am obținut 3 straturi de aluat și 2 straturi de fructe.
5.Coaceți checul timp de aproximativ 50 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C.
6.Lăsați-l să se răcească, după care scoateți-l din tavă și așezați-l pe un platou.
7.Dacă doriți, puteți să-l presărați cu zahăr pudră.
8.Porționați și serviți checul cu fructe de pădure!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!