Acum, în toiul sezonului de piersici, trebuie neapărat să pregătiți și să savurați acest chec delicios. Este într-atât de apetisant, încât dispare îndată de pe platou! Se prepară rapid și nu necesită ingrediente deosebite. Bucurați-i pe cei dragi cu acest desert minunat, care conține feliuțe de piersică dulce și suculentă!
INGREDIENTE:
-5 ouă;
-250 g de zahăr (+ 1-2 linguri — pentru presărarea suprafața checului înainte de coacere);
-200 g de iaurt natural;
-200 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui;
-10 g de zahăr vanilat;
-½ linguriță de sare;
-o lingură de praf de copt;
-450 g de făină;
-4 piersici;
-zahăr pudră — pentru decor.
Noi am copt checul într-o tavă rotundă, cu diametrul de 26 cm.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați piersicile în feliuțe subțiri.
2.Bateți ouăle și zahărul cu mixerul pornit la viteză mare, pe parcursul a 7-10 minute, până se vor transforma într-o compoziție pufoasă, voluminoasă și albicioasă.
3.Adăugați zahărul vanilat, sarea, iaurtul și uleiul rafinat de floarea-soarelui. Amestecați cu mixerul pornit la viteză mică.
4.Adăugați făina cernută împreună cu praful de copt. Amestecați până la omogenizare, folosind mixerul pornit la viteză mică.
5.Transferați jumătate din aluatul obținut în tava unsă cu unt și presărată cu făină. Răspândiți-l uniform.
6.Așezați jumătate de piersici pe suprafața lui.
7.Acoperiți piersicile cu aluatul rămas. Așezați restul piersicilor pe suprafața lui. Presărați-le cu zahăr.
8.Coaceți checul timp de 60 minute în cuptorul preîncălzit până la 170°C. Verificați dacă este gata prin testul cu scobitoarea.
9.Lăsați checul să se răcească, după care scoateți-l din tavă și așezați-l pe un platou. Presărați-l cu zahăr pudră.
10.Porționați și serviți checul cu piersici!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
