Cheesecake cu kiwi (fără coacere) - un desert răcoritor,dulce-acrișor, cremos și foarte gingaș ! - Retete-Usoare.eu

Cheesecake cu kiwi (fără coacere) – un desert răcoritor,dulce-acrișor, cremos și foarte gingaș !

Vă propunem rețeta unui cheesecake cremos și gingaș. Prepararea este rapidă, iar rezultatul este unul spectaculos. Îl puteți pregăti la orice aniversare ,sărbători sau evenimente importante. Impresionați familia și prietenii cu acest desert revigorant, ușor și super delicios!

INGREDIENTE:

  • 200 gr biscuiți;
  • 100 gr unt.

Pentru cremă:

  • 400 gr cremă de brânză ( sau brânză de vaci mărunțită în blender minimum de 2 ori);
  • 350 ml frișcă lichidă 33%;
  • 150 gr de zahăr pudră;
  • 1 pachețel mare de zahăr vanilat;
  • Sucul de la o lămâie;
  • 10 gr gelatină.

Pentru stratul de kiwi:

  • 1 kg de kiwi;
  • 200 gr de zahăr pudră;
  • 20 gr gelatină.

MOD DE PREPARARE:

  1. Mărunțiți biscuiții în firimituri, adăugați untul topit și amestecați.
  2. Tapetați partea de jos a unei forme de copt rotunde cu diametrul de 24 cm.
  3. Așezați stratul de biscuiți.
  4. Bateți frișca cu zahărul vanilat și cu zahărul pudră până se formează crema.
  5. Pregătiți gelatina conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
  6. În crema de brânză adăugați sucul de lamâie și gelatina umflată, amestecați.
  7. Apoi adăugați frișca bătută și combinați compoziția.
  8. Amestecul obținut îl așezați deasupra blatului de biscuiți. Păstrați un pic de cremă pentru decor.
  9. Pregătiți o farfurie nu prea mare, acoperiți fundul și marginile cu peliculă alimentară și așezați-o în mijlocul compoziției de brânză. Astfel creați spațiu pentru umplutura de kiwi. Dați la frigider pentru 2 ore, apoi scoateți farfuria și după asta pelicula.
  10. Curățați fructele de coajă și mărunțiți-le cu ajutorul unui blender.
  11. Adăugați zahăr și puneți la foc mic (nu fierbeți fructele, ca să nu piardă din culoare. Mai bine puneți zahărul în pireul de fructe cu câteva ore înainte, și el se va dizolva încet).
  12. Țineți pe foc până se dizolvă total.
  13. Adăugați gelatina umflată, în kiwi și amestecați până la omogenizare.
  14. După ce se răcește, adăugați pireul de kiwi deasupra stratului de cremă și nivelați.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...