Chifle cu brânză — incredibil de moi și pufoase! - Retete-Usoare.eu

Chifle cu brânză — incredibil de moi și pufoase!

INGREDIENTE:

  • 360 g de făină;
  • 180 g de brânză dulce;
  • 70 ml de lapte;
  • 120 g de zahăr;
  • 60 g de unt;
  • 2 ouă medii;
  • o linguriță de drojdie;
  • coaja unei lămâi sau portocale;
  • un praf de sare;
  • un gălbenuș de ou — pentru ungerea chiflelor.

MOD DE PREPARARE:

  1. Pregătiți plămădeala: dizolvați drojdia, 2 linguri de făină și 2 linguri de zahăr în laptele cald. Puneți amestecul într-un loc cald, pentru 15-30 minute.
  2. Între timp bateți untul cu zahărul rămas și ouăle.
  3. Apoi adăugați brânza trecută printr-o strecurătoare măruntă, coaja de lămâie sau portocală și sarea. Amestecați foarte bine.
  4. Când plămădeala va fi gata, turnați-o în compoziția de brânză și amestecați.
  5. Adăugați făina cernută și amestecați până când aluatul se va aduna într-un ghem.
  6. Transferați-l pe masa presărată cu făină și frământați-l cu mâinile. Trebuie să obțineți un aluat foarte moale.
  7. Acoperiți-l cu un prosop curat și lăsați-l să dospească într-un loc cald, pe parcursul unei ore.
  8. Divizați aluatul în bucăți egale și modelați chiflele din ele. Așezați-le pe o tavă, acoperiți-le cu prosopul și lăsați-le să crească încă 20 minute.
  9. Preîncălziți cuptorul până la 200ºC.
  10. Apoi ungeți chiflele cu gălbenușul bătut și coaceți-le timp de 30 minute, până se vor rumeni.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...