Chifle cu usturoi –nimic mai potrivit pentru supe și ciorbe! - Retete-Usoare.eu

Chifle cu usturoi –nimic mai potrivit pentru supe și ciorbe!

Aceste chifle cu crustă crocantă și umplutură de unt, usturoi și verdeață sunt extrem de savuroase. Le puteți servi ca atare sau în loc de pâine cu ciorbă sau supă fierbinte.

INGREDIENTE (pentru 12 chifle):

Pentru aluat:

-400 gr de făină;
-20 gr de zahăr;
– ½ linguriță de sare;
-4 gr de drojdie uscată sau 8 gr de drojdie proaspătă;
-260 ml de lapte;
-30 gr de unt.

Pentru umplutură:

-60 gr de unt;
-5-6 căței de usturoi;
-2 lingurițe de verdeață tocată (pătrunjel, mărar).

Pentru uns:

-1 ou + 1 lingură de lapte.

MOD DE PREPARARE:

1.Combinați toate ingredientele pentru aluat și frământați un aluat neted și moale. Acoperiți aluatul cu folie alimentară și dați-l la loc cald până își dublează volumul.
2.Adunați aluatul și împărțiți-l în 12 părți egale. Modelați mingi de aluat, apoi le turtiți puțin sub formă de pateuri.
3.Acoperiți-le cu un prosop și lăsați-le să crească timp de 30 minute.
4.Între timp, pregătiți umplutura. Tăiați mărunt usturoiul și verdeața, amestecați-le cu unt.
5.Puneți compoziția obținută într-un poș cu dui (sau într-o pungă obișnuită).
6.Încălziți cuptorul până la 180°C.
7.Ungeți chiflele cu ou bătut cu lapte și faceți pe mijloc o tăietură cu un cuțit ascuțit.
8.Umpleți această tăietură cu amestec de unt, verdeață și usturoi.
9.Coaceți chiflele timp de 15 minute sau până se rumenesc frumos.
Chiflele pufoase, rumene și parfumate sunt gata.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...