Chifle de casă – rețetă preferată și verificată în timp! - Retete-Usoare.eu

Chifle de casă – rețetă preferată și verificată în timp!

O rețetă simplă de chifle pufoase cu aromă de vanilie. Varianta cu lapte e cea mai bună dintre toate. Încercați aceste chifle de casă proaspete, pufoase, moi și extrem de gustoase.

INGREDIENTE:

-1 pliculeț de drojdie uscată;
-600 gr de făină;
-250 ml de lapte;
-4 gălbenușuri;
-100 gr de unt;
-1 pliculeț de vanilie;
-100 gr de zahăr;
– o priză de sare;
-1 gălbenuș + 2 linguri de lapte – pentru uns.

MOD DE PREPARARE:

1.Dizolvați drojdia în lapte cald.
2. Adăugați 1-2 linguri de zahăr și 1-2 linguri de făină. Amestecați și dați compoziția la loc cald pentru 15 minute, să se activeze drojdia.
3.Apoi adăugați zahărul, gălbenușurile, untul (sau margarina) moale, vanilia și sarea. Amestecați bine toate ingredientele.
4.Adăugați treptat făina în ploaie și frământați un aluat moale și nelipicios.
5.Puneți aluatul într-un vas uns cu ulei și dați-l la loc cald. Nu vă grăbiți, lăsați aluatul să crească bine.
6.După care, lucrați puțin aluatul, formați bile pentru viitoarele chifle și așezați-le pe tava unsă cu ulei. Lăsați puțin spațiu între ele.
7.Tava o lăsați la loc cald, să crească bine chiflele, până se lipesc între ele.
8.Le ungeți cu gălbenuș bătut cu lapte sau frișcă lichidă.
9.Coaceți chiflele timp de 20-25 minute (în dependență de cuptor) la temperatura de 200°C.
Arată foarte bine, iar la gust sunt și mai minunate.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...