Chifle delicioase și pufoase ca la mama acasă. Vă recomandăm să pregătiți câteva porții deodată! - Retete-Usoare.eu

Chifle delicioase și pufoase ca la mama acasă. Vă recomandăm să pregătiți câteva porții deodată!

INGREDIENTE:

-200 ml de lapte combinat cu apă;
-un ou;
-100 ml de ulei de floarea-soarelui;
-3-4 linguri de zahăr;
-o linguriță de drojdie uscată;
-aproximativ 500 g de făină;
-un praf de sare;
-un plic de zahăr vanilat;
-zahăr pudră — pentru presărat.

MOD DE PREPARARE:

1.Amestecați laptele combinat cu apă, uleiul și oul bătut cu cele 3-4 linguri de zahăr.
2.Adăugați zahărul vanilat, praful de sare și drojdia uscată. Amestecați și lăsați compoziția obținută să se odihnească timp de 10 minute, pentru ca drojdia să se activeze.
3.Apoi încorporați făina și frământați aluatul de consistență medie. Lăsați-l să dospească pe parcursul a 60 minute, timp în care trebuie să-l frământați ușor încă o dată.
4.Divizați aluatul preparat în biluțe de dimensiunea unui ou mic.
5.Întindeți fiecare biluță de aluat într-o turtiță subțire. Ungeți-o cu ulei, presărați-o cu zahăr și realizați o crestătură din mijlocul ei până la margine, folosind un cuțit ascuțit.

6.Ridicați una dintre marginile tăieturii și rulați turtița concentric, modelând un rulou conic.

7. Veți obține 12-15 chifle din ingredientele indicate mai sus. Dacă doriți, puteți să coaceți doar câteva și să păstrați aluatul rămas la frigider. Chiflele proaspete sunt mai gustoase!

8.Așezați chiflele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și lăsați-le să se odihnească timp de 15-20 minute.

9.Dacă doriți, puteți să le ungeți cu gălbenuș bătut.
10.Coaceți-le aproximativ 30 minute, până vor fi gata, în cuptorul preîncălzit până la 190°C. În timpul coacerii ele vor crește și vor începe să semene cu niște vârtejuri aspectuoase.

11.Înainte de servire, presărați-le cu zahăr pudră.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

loading...